Sült oldalas savanyú káposzta ágyon sütve
A káposztaágyon sült oldalas az egyik kedvenc fogásom, amelyben a sülés során a hús és a savanyú káposzta ízei tökéletesen olvadnak össze. Az oldalas akkor a legjobb, ha omlós, szaftos, és szinte magától leválik a csontról. Ha a savanyú káposztát túl sósnak találod, mindenképp mosd át.
Hatlapost készítettem dupla adagban, mert mindig villámgyorsan elfogy
Hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 1 kg oldalas
- 10 dkg szalonna
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- só
- kömény
- bors
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Az oldalast mosd meg, majd vágd kisebb darabokra. Fűszerezd sóval, borssal és köménnyel. Egy tepsi vagy hőálló edény aljára helyezz vékonyra szeletelt szalonnát, majd terítsd rá a káposztát, a szeletelt vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, végül az oldalast.
Önts a hús alá egy deci vizet, fedd le fóliával, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd 170 fokon másfél órán át.
Ezután vedd le a fóliát, és hagyd, hogy az oldalas aranybarnára és ropogósra süljön. Közben nem szükséges forgatni; a szalonna és a káposzta biztosítja, hogy ne égjen le.
Krémes piskótaszelet recept: én így szeretem, mikor jó sok krém van benne