Sült csülök savanyú káposzta ágyon recept, nem lehet eleget készíteni belőle
Ha szereted a magyaros ízeket, akkor ez a csülkös, almás savanyú káposzta recept biztosan elnyeri a tetszésedet. A csülök és a savanyú káposzta párosa már önmagában is ínycsiklandó, de az almával kiegészítve egy különleges, gazdag ízvilágú ételt kapunk.
Hozzávalók:
- 1 nagy csülök (kb. 1,5 kg)
- Só
- 3-4 babérlevél
- 10-12 szem fekete bors
- 1 nagy fej hagyma (egészben)
- 200 g császárszalonna
- 2-3 fej hagyma (apróra vágva)
- 2-3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 kg savanyú káposzta (jól kimosva)
- 2-3 alma (cikkekre vágva)
- Előmelegített sütő 200-220 fokra
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A csülköt darabokra vágjuk és sós vízben főzni kezdjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, a szemes borsot és a hagymát. A csülköt addig főzzük, amíg teljesen meg nem puhul (kb. 1,5-2 óra).
Amíg a csülök fő, a császárszalonnát kockákra vágjuk és elkezdjük sütni egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd folytatjuk a sütést, amíg a hagyma aranybarnára nem sül.
A jól kimosott savanyú káposztát hozzáadjuk a szalonnás-hagymás keverékhez. A csülök főzőlevéből annyit öntünk rá, hogy ellepje, majd előfőzzük a káposztát közepes lángon, amíg a lé nagy része el nem fő (kb. 20-30 perc). A káposztához hozzákeverjük a cikkekre vágott almát, majd jól összeforgatjuk.
Az elkészült csülkös, almás savanyú káposztát forrón tálaljuk, friss kenyérrel vagy krumplipürével.
Jó étvágyat!
Forrás: ketkes
Ez is érdekelhet:
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik