Minden vasárnap ezt a sörkiflit készítem az unokáknak és a családnak, el vannak tőle ájulva
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 tojás + 1 a kenéshez
- 2 evőkanál tejföl
- 1 csapott evőkanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1,5 dl olaj
Receptajánló: Bögrés palacsinta recept, mióta így készítem mindig sikerül
Tészta kenéshez:
- Olvasztott margarin
- A tetejére:
- szezámmag
- köménymag
- sajt
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
1. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a tejet és a tejfölt elkeverjük, együtt meglangyosítjuk, aztán hozzáadjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, és ezt felfuttatjuk.
2. A liszthez hozzáadjuk a tejes keveréket, a tojást, a sót és az olajat, jól bedagasztjuk. Rugalmas, könnyű tésztát kapunk. Ha ragad, akkor még egy kis lisztet adunk hozzá.
3. Fontos, hogy 1 órán át kelesztjük.
4. Átgyúrjuk, majd 4 cipóra osztjuk, ezeket kb. 0,5 cm vastag kerek lappá nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk (lehet többre is, ha kisebb kifliket szeretnénk).
5. Megkenjük olvasztott margarinnal, majd a szélesebb vége felől feltekerjük.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, 10-15 percet kelesztjük még.
7.Megkenjük a felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk szezámmal, sajttal, stb… Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük (kb 20 perc)
Jó étvágyat kívánunk a családnak!
Simon Ilona receptje