Sörben sült oldalas recept, mi imádjuk
Az oldalas elkészítése nem igényel sok erőfeszítést, lassú tűzön, ízletes fűszerekkel megbolondítva igazán remek fogást kapunk.
Bár az oldalast leggyakrabban sütőben pirítják, érdemes kipróbálni gáztűzhelyen, nagy serpenyőben vagy fazékban is. Az ízletes végeredmény titka a fűszerek, a sör és a lassú főzés, amely biztosítja, hogy a hús tökéletesen omlós és ízletes legyen.
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg sertésoldalas
- 3 dl sör
- 2 ág kakukkfű
- 1 darab citrom (reszelt héja)
- 3 szem szegfűszeg
- 2 gerezd fokhagyma (szeletelve)
- Só és bors ízlés szerint
- Kevés olaj
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Az oldalas mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk meg.
Egy nagyobb serpenyőben vagy fazékban kevés olajon hirtelen süssük meg a húst, míg szép aranybarna színt kap.
Amikor a hús már megpirult, öntsük rá a sört, majd adjuk hozzá a kakukkfüvet, a citrom reszelt héját, a szegfűszeget és a felszeletelt fokhagymát.
Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul, körülbelül 50 perc alatt.
Az elkészült oldalas tálaláskor önmagában is fantasztikus, de krumplipüré vagy friss kenyér kíséretében még inkább lenyűgöző lesz.
Ha szeretnél olcsón vásárolni a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
A 2 kamasz fiam minden héten ezt kéri tőlem, leveles tészta almás pudinggal
Amióta tudom, hogy mire jó a füge fogyasztása, naponta eszem