Soha ne dobd el a paprika csumáját, szuper dolgokra használhatod
Manapság már a paprikának is igen csak borsos ára lehet, télen meg még jobban, így érdemesebb minél előbb, és ha lehet, akkor minél olcsóbban bevásárolni belőle, és lefagyasztani. Sokan nem tudják, hogy a csumáját sem szabad kidobni, sőt, igencsak értékes dolgokra lehet felhasználni. Nem csak pörköltbe, de levesbe is beleteheted. Ha berakod a fagyasztóba minimum egy egész napra egy nejlonzacskóba, akkor akármikor kiveszed, feltudod majd használni, és nem kell állandóan újravenni.
Ez is érdekelhet: Hagyományos paradicsomsaláta – ez a nyár slágere
Hozzávalók:
- 2-3 db paprika csuma
- 2 sárgarépa
- 1 t.k. só
- 5-6 szem fekete bors
- 1 vöröshagyma
- 1 zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- petrezselyem
- kakukkfű
- 2 liter víz
Elkészítése:
- A zöldségeket készítsd elő, hámozd meg jól, és vágd fel őket ehető méretűre. A paprikáról vágd le a zöld szárat, és a csumáját rakd félre. .
- Ezek mehetnek egy nagyobb lábosba, majd jöhet rá 2 liter víz, és az ízesítés.
- Ezt az egészet főzd fel takarékon, és olyan háromnegyed óra alatt kész.
- Az alaplevet szűrd le, a többi zöldség meg mehet a komposztba.
Hogyan csíráztasd?
A csumából szedd ki a magokat, szárítsd szépen ki, és tavasszal vesd el a friss földbe, így otthon, a saját kertedben is tudsz paprikát nevelni.
Ajánló: Házi zsír és töpörtyű, ami vetekszik a nagypapa konyhájával