Sajttekercs, amit bárki el tud készíteni 5 perc előkészítéssel, és másnapra mennyei
Egyik este azon gondolkodtam, mit lehetne készíteni gyorsan, egyszerű alapanyagokból, de mégis mutatósat – valamit, amit másnap csak elő kell kapni a hűtőből, és mindenki el lesz tőle ájulva. Így született meg nálam ez a sajttekercs, amit azóta már többször is elkészítettem, és mindig siker!
Nem kell hozzá semmilyen különleges technika, nincs nyújtás, nincs sajt főzése – csak egy kis trükk a sütővel, néhány alap hozzávaló, és már tekerhető is a finomság. Előételnek, reggelire vagy hidegtálra is tökéletes. És ami a legjobb: előre elkészíthető, sőt, másnapra még jobban összeérnek az ízek!
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz
Sajttekercs recept – egyszerűen, gyorsan
Hozzávalók (kb. 1 rúdhoz):
- kb. 20 dkg szeletelt sajt (többféle mehet, pl. trappista, edami, gouda)
- 2–3 szelet lapkasajt (opcionális)
- maradék reszelt sajt (kb. 2-3 evőkanál)
A krémhez:
- 100 g magyaros ízű vajkrém (pl. paprikás, fűszeres)
- 2 evőkanál tejföl
- só, bors
A töltelékhez:
- 5–6 szelet gépsonka
- 2 db főtt tojás, reszelve
- aprított petrezselyem
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsi hátlapjára sütőpapírt teszünk, majd a szeletelt sajtot egymás mellé fektetjük úgy, hogy picit fedjék egymást. Ha van otthon maradék lapka vagy reszelt sajt, nyugodtan tegyük rá – még jobb lesz!
Mehet be a sütőbe kb. 5 percre, csak annyira, hogy a sajtok szépen összeolvadjanak. A vajkrémet kikeverjük a tejföllel, kevés sóval, borssal. Ezt a krémet kenjük majd rá a kihűlt sajtlapra.
A langyosra hűlt sajtlapot megkenjük a krémmel, majd rárétegezzük a sonkát, reszelt tojást, megszórjuk egy kis sóval, borssal, petrezselyemmel. Óvatosan feltekerjük, mint egy bejglit. Nem kell félni, nagyon jól hajlik! A végén egy kicsit összenyomkodjuk, hogy jobban összeálljon.
Fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap gyönyörűen szeletelhető.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept