Ha gyorsan elkészíthető és különleges ételt keresel, ez a camembert- és szilvatöltött sertésszűz majorannás burgonyával tökéletes választás. Az akciós sertésszűz remek alapanyag, ha néhány egyszerű, de ízletes hozzávalóval dobjuk fel. Ez a recept nem csak ízletes, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így jó választás akár hétköznapokra is.
Sajttal és szilvával töltött sertésszűz majorannás burgonyával
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 1 kg sertésszűz (akciós áron 1600 Ft/kg)
- 100 g camembert sajt
- 4-5 db szilva
- só, bors, ízlés szerint
- zsemlemorzsa a panírozáshoz
- 2 tojás a panírozáshoz
- olaj a sütéshez
- 1 kg burgonya
- majoranna
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A sertésszüzet először fűszerezzük sóval és borssal, majd fél órát pihentetjük. Ezután egy vékony késsel mélyedést készítünk a közepébe, hogy meg tudjuk tölteni.
A camembert sajtot kisebb darabokra vágjuk, a szilvákat pedig negyedeljük. A hús mélyedéseibe egy-egy darab sajtot és szilvát helyezünk.
A megtöltött húsokat kétszer bepanírozzuk. Először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és ezt a folyamatot megismételjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat (nem túl forróra), majd takaréklángon 15 percig sütjük a sertésszüzet. Mivel a hús vastag, fontos, hogy lassan süssük, így biztosan átsül a belseje is.
Közben a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, majd majorannával megszórjuk és összeforgatjuk.
Jó étvágyat!
Amióta tudom, hogy mire jó a füge fogyasztása, naponta eszem
Csak kevesen tudják, de erre való a mosógép harmadik rekesze!