Részeges pogácsa recept, én már csak így készítem
A részeges pogácsa a hagyományos pogácsák közül is kitűnik könnyű, leveles tésztájával és a tetejére szórt sajttal. Remek választás bármilyen alkalomra, akár egy családi összejövetelre vagy baráti találkozóra. Az elkészítése egyszerű, és a végeredmény garantáltan mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók:
- 1/2 kg finomliszt
- 2,5 dl tej
- 1 tojás
- 4 dkg élesztő
- 2 kávéskanál só
- 1 mokkáskanál cukor
- 1 kocka fagyasztott margarin (25 dkg)
A tetejére:
- 1 felvert tojás
- 10 dkg reszelt sajt
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Futtassuk fel az élesztőt a cukorral és kevés langyos tejben, majd dolgozzuk össze a liszttel, sóval, tejjel. Formáljunk a tésztából cipót, majd nyújtsuk téglalap alakúra.
Reszeljük rá a fagyos margarint a kinyújtott tésztára, majd tekerjük fel. Nyújtsuk ki újra, és háromszor hajtogassuk meg, 20 percenként szobahőmérsékleten pihentetve.
A harmadik hajtogatás után nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagra, kenjük meg a felvert tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal.
A pogácsákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, kb. 3 cm távolságra egymástól, mivel sütés közben megnőnek és eldőlhetnek.
Süssük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Forrás: Erika Kósikné Bognár
Ha szeretnél olcsón vásárolni a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
Egy kis pihe puha sült oldalas készült nálunk
A háziasszonyok 90 %-a téved, kiderült be kell-e zárni a mosógép ajtaját mosás után