Régi családi recept: Házi fokhagymás kenyér a nagymamámtól
Nekünk újabban ez lett a kedvenc kenyerünk. Ízletes, sajtos-fokhagymás kenyér, ami magában is tökéletes. Készítsd el ezt a könnyen elkészíthető, mégis mennyei kenyeret te is! Garantált sikert fog aratni a családban.
Hozzávalók
- 400 g liszt
- 250 ml langyos víz
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál szárított élesztő
- 2 teáskanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
- Zsír a forma kikenéséhez
Ezenkívül:
- 5 gerezd fokhagyma
- 5 szál petrezselyem
- 4 szál kakukkfű
- 90 g ízletes sajt, pl. hegyi sajt
- 50 ml olívaolaj
- Só
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a következő oldal gombra!
Elkészítés
- Először keverd össze a langyos vizet a cukorral, a szárított élesztővel és 2 evőkanál liszttel. Hagyd állni 15 percig. Keverd össze a lisztet és a sót, add hozzá az élesztős keveréket és 1 evőkanál olajat, majd gyúrd sima tésztává. Egy tálba önts kevés olajat, és tedd bele a tésztát, fedd le, és hagyd kelni 45 percig vagy 1 órán át. A nagysága megduplázódjon.
- Ezután melegítsd elő a sütőt 200 fokra (alsó és felső sütés).
- Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát. Mosd meg, szárítsd meg a petrezselymet, vágd le a kemény szárakat, és aprítsd fel a maradékot a kakukkfűvel. Reszeld le a sajtot. Keverd össze az összes hozzávalót 50 ml olívaolajjal, és ízesítsd sóval.
- Zsírozd ki a tortaformát, és béleld ki sütőpapírral az alját. Gyúrd át a tésztát, és formázz belőle rudat. Vágd kb. 6 cm széles szeletekre. Óvatosan keverd össze a szeleteket a sajtos keverékkel, és helyezd őket felfűzve, karikába rendezve a tortaformába. Süsd a sütőben körülbelül 35 percig, amíg aranybarna nem lesz.