Rántott padlizsán recept, mi nagyon szeretjük
Ha egy egyszerű, könnyed ételre vágysz, próbáld ki ezt a rántott padlizsán receptet! Nem igényel sok időt, mégis fantasztikusan finom lesz a végeredmény. Ráadásul kevés hozzávalóra van szükség, így akár egy hétköznapi vacsorához is tökéletes választás. Lássuk, hogyan készítheted el!
Hozzávalók:
- Elkészítési idő: 1 óra
- Adag: 2 személyre
- 1 db padlizsán
- 2 teáskanál só
- 1 evőkanál vegeta
- 2 db tojás
- Liszt szükség szerint
- Zsemlemorzsa szükség szerint
- Étolaj a sütéshez
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Mosd meg a padlizsánt, majd vágd fel vékony szeletekre. Szórd meg vegetával és sóval, majd hagyd állni legalább 30 percig, hogy levet eresszen. Ha tovább hagyod pihenni, az sem baj.
Készítsd elő a panírozáshoz szükséges hozzávalókat. A tojásokat enyhén sózd és borsozd meg. Amikor letelt a 30 perc, töröld le a padlizsán szeleteket papírtörlővel, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsd, majd forgasd meg őket lisztben, tojásban, végül zsemlemorzsában.
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd süsd a panírozott padlizsán szeleteket aranybarnára. Amikor elkészültek, helyezd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsepegtesd. Tálaláskor kínálj hozzá tartármártást, ahogy én is szoktam minden húsmentes rántott ételhez.
Jó étvágyat kívánok!