Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz
A rántott hús örök klasszikus, de mi lenne, ha egy kis csavarral még szaftosabbá, ropogósabbá és különlegesebbé tennénk? Ez a burgonyás bundában sült rántott hús új kedvenced lesz! Fokhagymás tejföllel tálalva az igazi, és az első falat után biztos, hogy mindenki repetát kér!
Próbáld ki ezt a receptet, és tuti el fogsz felejteni minden más bundázási technikát!
Ez a kapros túrós lepény recept generációk óta bevált
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 50 dkg csirkemell vagy sertéskaraj
- 30 dkg megtisztított burgonya
- 0,2 dl tej
- 10 dkg liszt
- 2 tojás
- Só, bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk. A burgonyát apró lyukú reszelőn lereszeljük, enyhén megsózzuk, és hagyjuk állni pár percig, hogy levet eresszen. Ezután alaposan kinyomkodjuk, hogy ne legyen túl nedves.
A tojásokat egy tálban felverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet és a reszelt burgonyát. Ízlés szerint még egy kevés sót és borsot is tehetünk bele, majd alaposan összekeverjük, hogy sűrű, jól tapadó masszát kapjunk.
A hússzeleteket beleforgatjuk a burgonyás masszába, kicsit rányomkodjuk, hogy mindenhol jól befedje. Forró bő olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Sütés után papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
Tökéletes vasárnapi ebéd menü: 3 hagyományos recept kis csavarral