Pihe-puha lekváros bukta recept, mi imádjuk
A lekváros bukta egy igazi klasszikus, ami gyerekkorunkat idézi fel. Puha, foszlós kelt tésztába csomagolt gyümölcsös töltelék, ami minden falatnál visszarepít minket a nagymamához. Elkészíteni ugyan időigényes, de mindenképp érdemes kipróbálni!
Ajánló: Így készül a nagyiféle, omlós szilvalekváros kifli
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 tojás sárgája
- 5 dkg cukor
- 5 dkg olvasztott margarin
- Egy csipet só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2,5 dl langyos tej
- Sütésálló lekvár (tetszőleges ízben)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés cukorral. Ezután a lisztet egy nagy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az élesztőt, a tojássárgáját, a cukrot, az olvasztott margarint és egy csipet sót. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, amíg sima, ruganyos tésztát nem kapunk. Letakarva, meleg helyen körülbelül 45 percig kelesztjük, míg a tészta a duplájára nem nő.
A megkelt tésztát lisztezett felületen kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk. Négyszögletes darabokra vágjuk, úgy, hogy 20 db legyen belőle. Minden darab közepére egy-egy kanál lekvárt teszünk.
A lekvárral töltött tésztadarabokat óvatosan felcsavarjuk, majd hajtással lefelé egy kiolajozott tepsibe helyezzük. Hagyjuk őket további 20 percig pihenni, hogy még egy kicsit megkeljenek.
A bukták tetejét megkenjük egy felvert tojással, hogy szép fényes legyen. 180 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tetejük szép aranybarna nem lesz, kb. 20-25 perc alatt.
Krémes piskótaszelet recept: én így szeretem, mikor jó sok krém van benne