Pásztortarhonya recept virslivel, én így szeretem
A jó öreg pásztortarhonya, ahogy én szeretem! Előre válaszolok a felmerülő kérdésre: virsli azért került bele, mert így ízlik nekem. Egy ételben nincs olyan, hogy „kötelezően” bele kell tenni valamit – van, aki hozzáadja, van, aki nem. Ő így készíti, én pedig így. El kell fogadnunk, hogy az ízlések és receptek változóak, akár tájegységenként is eltérhetnek. Éppen ettől színes és sokszínű a gasztronómia. A legfontosabb az, hogy az ételt fogyasztók örömüket leljék benne.
Ajánló: Szilvásgombóc recept, már évek óta nem csináltam
Hozzávalók:
- 40 dkg tarhonya
- 30 dkg füstölt virsli
- 4 közepes db burgonya
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- só ízlés szerint
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A szalonnát, hagymát és burgonyát kockákra vágjuk, a virslit karikázzuk fel. A szalonnát egy fedővel ellátott edényben kisütjük. Ha túl sok zsírt enged, egy keveset kiveszünk belőle.
Egy kiskanálnyi szalonnazsírt egy serpenyőben felhevítünk, és megpirítjuk benne a tarhonyát. A szalonnához adjuk a felaprított hagymát, megdinszteljük, majd megszórjuk fűszerpaprikával.
Hozzáadjuk a pirított tarhonyát, felöntjük legalább 1 liter vízzel, majd sózzuk és lefedjük.
Amikor felforr, belekeverjük a kockára vágott burgonyát és virslit, és kis lángon, kevergetve addig főzzük, míg a tarhonya meg nem puhul. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, hogy ne legyen túl száraz.
A főzés után lefedve kicsit állni hagyjuk, hogy a maradék folyadékot is felszívja.
Ha szeretnél olcsón vásárolni ehhez a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
Szétesik a fasírt? Ha ezt az 5 dolgot betartod mindig tökéletes lesz