Olyan sok fügém van, hogy végül füge zselét is készítettem belőle
A füge íze csodálatos, de néha már kifogyunk az ötletekből, hogy mit készítsünk belőle. Most egy ínycsiklandó édességet alkottunk, amelyre tetszés szerint szórhatunk magvakat – ezúttal szezámmagot választottunk, de ha nincs otthon, anélkül is kiválóan megállja a helyét.
Hozzávalók:
- 1 kg füge
- 20 dkg cukor
- 1 kávéskanál citromsav
- Magvak ízlés szerint
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A fügét kisebb darabokra vágtam, majd feltettem főni. Amikor már jól szétfőtt, botmixerrel pürésítettem, és hozzáadtam a cukrot. A cukorral együtt egy kávéskanál citromsavat is belekevertem. Addig főztem, amíg a keverék be nem sűrűsödött. Ezt követően folpackkal bélelt tepsibe öntöttem, vékonyra simítottam – nekem két tepsibe fért el. Szobahőmérsékleten szárítottam, és amikor már lehetett, forgattam. Végül megszórtam szezámmaggal, de más magvakat is használhatunk, vagy el is hagyhatjuk.
Marcsi Schevela konyhájából
Cserászka – A pásztorok laktató „öhön”-je!
Különleges fánk a nagymamám receptje alapján, amit a családban mindenki istenít