Olcsó és finom vacsorák pillanatok alatt: 3 recept, amit az egész család imád
A tökéletes szilvás gombóc
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 40 dkg liszt
- 10 dkg sertészsír
- 2 db tojás
- 10 db szilva
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 10 szem kockacukor
- 1 dl olaj
- só
- fahéj
- porcukor vagy kristálycukor
- A szilvás gombóc elkészítéséhez a burgonyát héjában megfőzzük kellően sós vízben, majd amikor megpuhult, forrón megpucoljuk és összetörjük.
- A burgonyát a liszttel, zsírral, a 2 tojással és egy csipet sóval összegyúrjuk.
- A szilvákat bevágjuk, kimagozzuk, majd egy kockacukrot és ízlés szerint fahéjat teszünk a közepükbe.
- A tésztát lisztezett felületen fél centi vastag téglalapra nyújtjuk és 10 részre szedjük. Mindegyik tésztadarabra ráhelyezzünk 1 szilvát, majd a tésztát összehajtjuk és gombóccá gyúrjuk úgy, hogy a tészta mindenhol érje a szilvát.
- Ezután forrásban lévő sós vízben kifőzzük 15 perc alatt. Közben a zsemlemorzsát megpirítjuk olajon, majd belehempergetjük a gombócokat és cukorral tálaljuk.
A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Rizskoch
Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 1 bögre rizs
- 8 db tojás
- 8 e.k. cukor
- 1 csomag vanilliáscukor
A tepsihez:
- 5 dkg vaj
- 1 marék búzadara
Ez is érdekelhet: Ezt a 2 közkedvelt finomságot az egész világon csak a magyarok eszik meg
- A rizskoch elkészítéséhez a tejet egy fazékban feltesszük főni, és amikor már forr, beleöntjük a rizst. Ha közben elforr a tej, vízzel pótoljuk. 30 perc múlva levesszük a tűzről, és lefedve hagyjuk egy kicsit puhulni.
- Ezután a tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájába belekeverjük a kétféle cukrot, majd mixerrel vagy kézzel felverjük. A tojásfehérjét kemény habbá keverjük.
- A tejberizsbe keverjük a cukros tojás sárgát, majd beleforgatjuk a tojáshabot. Kivajazott és búzadarával megszórt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
- Porcukorral megszórva vagy lekvárral tálaljuk.
A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Paradicsomos tészta
Hozzávalók:
- 10 dkg parmezán sajt
- 2 dl főzőtejszín
- 1 konzerv paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- só, bors, majoranna, bazsalikom, olivaolaj
- A hagymát apró kockákra vágjuk, majd egy magasabb falú serpenyőben kevés olívaolajon üvegesre fonnyasztjuk.
- Ha a hagyma már üveges és puha,, ráöntjük a darabolt konzerv paradicsomot. Ha a serpenyő tartalma már rotyog, hozzáadjuk a sót, a borsot, a majoránnát, a felvágott bazsalikomot, majd az apróra vágott 2 gerezd fokhagymát is.
- Ezekután megkevertük, lassú tűzön hagyjuk főni, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt és a lereszelt parmezán felét. Ízlés szerint akár egy kis olívaolajjal is meglocsolhatjuk. Miután ezeket a hozzávalókat is hozzáadtuk a paradicsomos, fűszeres alaphoz, alaposan megkeverjük. Ha újra felrottyant, elzárjuk alatta a gázt.
- A tésztát megfőzzük, majd a paradicsomos mártással jó alaposan összekeverjük, végül a maradék reszelt parmezánnal megszórjuk a tetejét.
Ezeket olvastad már?
Így tárold helyesen a diót, hogy sokáig elálljon
Ezt tedd a murvafürttel januárban, hogy nyáron kétszer annyi virágot hozzon