Hozzávalók:
- 1 db citrom leve
- 1 db citrom héja
- 100g mandulaliszt
- 2 evőkanál kukoricaliszt (Maizena)
- 100g cukor
- 3 nagy tojás
- 250g ricotta sajt
Ajánló :Borsós, lecsós csirkemell ragu, nagyon finom
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Üsd fel a tojásokat egy nagy tálba, és add hozzá a porcukrot. Keverd össze alaposan.
- Adj hozzá ricotta sajtot és kukoricalisztet, és keverd energikusan, amíg egy sima tésztát kapsz.
- Add hozzá a citromhéjat és citromlevet a tészta ízesítéséhez.
- Szórd meg a tetejét mandulaliszttel vagy kókuszreszelékkel.
- Öntsd a masszát egy formába, és süsd 180°C-on (gázsütőn 6. fokozat) 45 percig.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Íme néhány tanács és variáció a ricottás olasz sütemény receptjéhez:
- Ez a sütemény tökéletes választás reggelire vagy egy tradicionális olasz nassoláshoz.
- Kísérd egy szép eper- vagy trópusi gyümölcssalátával, hogy tökéletes kombinációt alkoss.
- Ha a receptet sima liszttel készíted el, adj hozzá egy csomag sütőport is a jó siker érdekében.
- Egy másik változat az, hogy adj hozzá fél csésze tejet az alapkeverékhez, így könnyedebb és puha állagú süteményt kapsz.
- Kreatív változatosságként a tésztát két részre oszthatod és olvasztott csokoládét vagy erős kávét adhatsz hozzá, hogy márványos hatást érj el.
- Ha szereted a ricottás desszerteket, próbáld ki az olasz citromos süteményt olívaolajjal. Az olívaolaj különleges fondantot biztosít neki.
- Egy finom olasz habcsót is készíthetsz: válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájuktól, verj kemény habbá egy csipet sóval, majd apránként add hozzá a cukorszirupot, és verés közben addig, amíg szilárd habot nem kapsz. Ez a habcsó kiváló választás lehet citromos tortákhoz vagy norvég omlettekhez.
- Ami más olasz süteményeket illeti, ne hagyd ki a Colomba di Pasqua-t, egy húsvéti hagyományos kalácsot, melyet kristálycukorral, szeletelt mandulával és tört dióval díszítenek.
- Ha újragondolnád a korzikai „torta” rustikus sütemény receptjét, adj hozzá felvert tojásfehérjét a tésztához, és készíts egy vízzel, kristálycukorral és kakaóporral vagy csokoládé ganache-szal bevont mázat.
- Fedezd fel gyors olasz keksz- és desszertreceptjeinket blogunkon, valamint kollégáink videóit.
Ezt láttad már? Kinder Maxi torta, a gyermekeim sztrájkolni tudnak érte
Kellemes sütést és jó étvágyat kívánok ehhez a finom süteményhez!