Naponta egy teáskanál, és a kutatások szerint változhat a testzsír aránya
A fogyás egyik alapvető összetevője az anyagcsere működése. Sokan ugyanannyi ételt esznek, mégis teljesen eltérő súlyváltozást tapasztalnak: egyesek szinte bármit elfogyasztanak következmény nélkül, míg mások minimális kalóriabevitel mellett is nehezen szabadulnak a feleslegtől. A kutatók szerint az anyagcsere üteme meghatározó szerepet játszik abban, hogyan dolgozza fel a szervezet az energiát és a tápanyagokat.
A táplálkozás szerepe az anyagcsere serkentésében
Az anyagcserére nem csak a genetika és a mozgás hat, hanem bizonyos élelmiszerek is. Egyre több vizsgálat mutatja, hogy egyes természetes összetevők és fűszerek képesek támogatni az anyagcsere-folyamatokat. Ennek oka lehet az, hogy hatásukra a szervezet hatékonyabban bontja le a tápanyagokat, vagy mérsékeltebben tárolja a zsírt.
Kutatási eredmények a köményről
Az Irán Orvostudományi Egyetem egyik tanulmánya arra a kérdésre kereste a választ, hogy a kömény milyen szerepet játszhat a testsúly változásában. A vizsgálatban 44, túlsúllyal küzdő nő vett részt, akik három hónapon át azonos kalóriaértékű, kiegyensúlyozott étrendet követtek. A két csoport között csupán annyi különbség volt, hogy az egyik csoport naponta kis mennyiségű őrölt köményt kevert a joghurtjába.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A három hónap elteltével a köményt fogyasztó résztvevőknél nagyobb mértékű súlycsökkenést figyeltek meg, mint a másik csoport esetében. A kutatók emellett a testzsír arányának eltérését is rögzítették: a köményt fogyasztó csoportban a testzsír aránya markánsabban csökkent. A jelenséget a fűszerben található fitoszterolokkal hozták összefüggésbe, amelyek a koleszterin felszívódására és a zsíranyagcserére hatással lehetnek.
Mitől lehet figyelemre méltó a kömény?
A kutatás eredményei arra utalnak, hogy a kömény kedvezően befolyásolhat bizonyos anyagcsere-folyamatokat. A szervezet energialeadását és zsírbontását ösztönző tulajdonság a fitoszterol-tartalommal állhat kapcsolatban – ez a vegyületcsoport természetes módon jelenik meg a növényekben. A szakértők szerint a kömény nem csodaszer, de egy kiegyensúlyozott étrend részeként hasznos lehet, ha valaki a testsúlyát szeretné mérsékelni vagy stabilizálni.
Hogyan illeszthető be a mindennapokba?
A kömény nem csak ételbe fűszerként használható: joghurtba, szószokba, salátákba vagy főtt ételekbe is belekeverhető. A kutatásban alkalmazott mennyiség egy teáskanálnyi őrölt kömény volt naponta, ami könnyen megvalósítható, ha valaki szeretné kipróbálni, hogyan érzi magát mellette. A fogyás összetett folyamat, amely táplálkozást, életmódot és mozgást is érint, így a kömény önmagában nem helyettesíti ezeket.
Ez is érdekelhet: