Nálunk így készül a tökéletes francia saláta: anyukám receptje a legjobb
Ha van egy saláta, ami nálunk minden ünnepi asztalon ott van, az a francia saláta. Gyerekkoromban mindig anyukám készítette, és még ma is ugyanúgy szeretem. Húsételek mellé tökéletes, de nálunk sokszor magában is elfogy – főleg, ha marad másnapra.
Ez a piskótatekercs olyan puha, mintha felhőből lenne – és még sütőpor sem kell hozzá
Hozzávalók
A salátához:
- 30 dkg zöldborsó
- 20 dkg sárgarépa (kockára vágva)
- 1 közepes savanykás alma
- 3 közepes csemegeuborka (vagy ecetes)
Az öntethez:
- 3,8 dl tejföl
- 1,5 evőkanál majonéz
- 2 teáskanál mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 0,5 teáskanál cukor
- 1 kávéskanál só
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
A zöldborsót és a sárgarépát enyhén sós vízben megfőzzük (ha friss zöldségekből dolgozunk, a répát főzés után kockázzuk fel). Alaposan lecsöpögtetjük és hagyjuk kihűlni. Az almát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Az uborkát szintén apró darabokra vágjuk. Ezeket a kihűlt zöldségekhez keverjük.
Egy kisebb tálban a tejfölt simára keverjük a majonézzel, mustárral, sóval, cukorral és citromlével.
Az öntetet ráöntjük a zöldséges keverékre, majd óvatosan, de alaposan összeforgatjuk. Jól lehűtve, friss kenyérrel vagy húsok mellé kínáljuk.
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz