A muffin sütés egy szuper jó kikapcsolódás lehet akár egyedül, akár a gyermekünkkel készítjük el. Mi muffin sütés lázban égünk, minden változatát szeretjük. Lehet édes vagy sós, sima vagy töltött mind egytől-egyik levesz minket a lábunkról. Ha szereted a muffint te is, hoztunk egy pár különlegesen finom receptet. Próbáld ki, nem fogsz csalódni bennük!
Mennyei csokis muffin
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 25 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- 0,5 dl olaj
- 30 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 10 dkg étcsoki
- 1 csipet só
Elkészítés:
- Előveszünk egy keverőtálat és bele ütjük a tojást majd beleöntjük a cukrot is és egy kézi mixerrel simára keverjük.
- Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd félretesszük.
- Előveszünk egy másik tálat is és abba beleszitáljuk a száraz alapanyagokat, majd részletekben hozzáadjuk a tojásos keveréket, és csomómentesre keverjük.
- Ha a masszánk homogén állagú hozzáadjuk a felaprított étcsokit, majd jól elkeverjük.
- Kivajazott és kilisztezett muffin sütőformába, vagy muffin papírral kibéleljük és ezekbe öntjük a masszát, ezután 180 fokon 15-20 percig sütjük.
- Porcukorral megszórva tálaljuk!
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Sütőtökös muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg sütőtök
- 2 tojás
- 0,8 dl olaj
- 15 dkg liszt
- 15 dkg barna cukor
- 1 kk fahéj
- 1 cs sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés:
- Első lépés az, hogy a sütőtököt meghámozzuk, kivájjuk belőle a magokat és apro kockákra vágjuk.
- Majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk és forró sütőben megsütjük, majd még melegen pürésítjük és hűlni hagyjuk.
- Ameddig a tök hűl addig egy tálban összekeverjük a tojásokat, az olívaolajat, félretesszük és ha a kihűlt tökpüré azt is hozzáadjuk.
- Egy következő tálban elvegyítjük a száraz alapanyagokat, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót.
- A két tál tartalmát ezután összeöntjük és jó alaposan összedolgozzuk.
- A muffin papírokkal bélelt (12-es) muffin sütő mélyedéseibe elosztjuk a tésztát.
- 190 fokon, légkeverésen kb. 18-20 perc alatt megsütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Nutellás-csokis muffin
Hozzávalók:
- 10 dkg margarín
- 10 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 tojás
- 20 dkg liszt
- 0,5 cs sütőpor
- 1,5 dl tej
- 1 ek kakaópor (cukrozatlan)
- 5 dkg étcsoki
- 12 tk nutella
- 1 csipet só
Ez is érdekes lehet: A barátaim nem hitték el, hogy én készítettem a rántott húst: ez a tökéletes panírozás titka
Elkészítés:
- Előveszünk egy keverőtálat és a margarint beletesszük majd robotgéppel habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral,és egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
- Egy másik tálba beleszitáljuk a lisztet a kakaóporral, a sütőporral, és a sóval, majd közepes fokozaton a tejjel felváltva hozzákeverjük a masszához.
- Ezután az étcsokoládét feldaraboljuk, és azt is hozzákeverjük a masszához.
- A muffinformát papírral béleljük, eloszlatjuk bennük a masszát, és mindegyik tetejére egy teáskanál nutellát kanalazunk.
- Előmelegített sütőben kis lángon, kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Répás muffin
Hozzávalók:
- 12 dkg liszt
- 12 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 1 tk sütőpor
- 2 tojás
- 1 dl tej
- 1 nagyobb sárgarépa(reszelve)
- 10 dkg cukor
- 10 dkg margarín
- 15 ml vanília aroma
- fahéj, szerecsendió (ízlés szerint)
Ez is érdekelhet: Tökéletes vasárnapi ebéd menü: 3 hagyományos recept kis csavarral
Elkészítés:
- Először is egy tálban összekeverjük a cukrot, langyos margarint és a tojást, meg a fűszereket.
- Ezután a következő lépés, hogy hozzákeverjük a reszelt répát is.
- Egy másik edényben a lisztet elvegyítjük a sütőporral (1/2 kávéskanál szódabikarbónát is tehetünk bele), majd apránként hozzáadjuk a tésztához.
- Muffin papírral kibélelt formába kanalazzuk a répás masszát, majd előmelegített sütőben 175 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Áfonyás muffin
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt (szitálva)
- 1 ek sütőpor
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 15 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2 tojás
- 3,5 dl kefír vagy joghurt
- reszelt citromhéj (ízlés szerint)
- 20 dkg friss áfonya
- 1 kk vanília aroma
Ajánló: Ez a kapros túrós lepény recept generációk óta bevált
Elkészítés:
- Az első és legfontosabb lépés, hogy előmelegítjük a sütőt, és kibélelünk 12 muffin formát papírral.
- Ezután egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, az átszitált lisztet, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát.
- Amikor elkészültünk a puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliakivonatot, valamint a citromhéjat.
- Ehhez a keverékhez hozzáadjuk a száraz hozzávalók egyharmadát, majd a kefirt egyharmadát, utána újra a lisztes keverék jön, megint a kefir, az utolsó adag liszt, majd a kefir maradéka. Ha összekeveredett, ne keverjük tovább.
- Beleforgatjuk az áfonyát, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk, egészen a tetejéig.
- 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Guinness muffin-őrülten finom
Hozzávalók:
- 16,5 dkg puha vaj
- 17 dkg cukor
- 2 tojás
- 10 dkg tejföl
- 1,8 dl Guinness sör
- 4,5 dkg holland kakaópor
- 16 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 csipet só
Krém hozzávalói:
- 12 dkg vaj
- 30 dkg mascarpone
- 19 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 1 tk őrölt fahéj
Elkészítés:
- Első lépés, hogy előveszünk egy keverőtálat és a vajat habosra keverjük benne a cukorral.
- Ezután hozzákeverjük a tojásokat, a tejfölt és a Guinness sör felét.
- A kakaóport és a lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sóval és a sütőporral.
- Ha elkészült a tésztához adagoljuk 2-3 lépésben a lisztes keveréket és a maradék Guinness sört.
- A tésztát egy kanál segítségével muffin papírral kibélelt sütőformába adagoljuk és 180 fokon nagyjából 35 perc alatt megsütjük őket.
- A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük egy tálban.
- Hozzákeverjük a fahéjat, sót és a mascarponét (ne legyen hideg), nyomózsákba rakjuk a krémet és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk.
- Leheletnyi fahéjjal megszórva tálaljuk.
Receptajánló: Sütőben sült krumplis pogácsa: ez a recept mindenkit levesz a lábáról