Mióta így bundázom a rántott húst, a család nem kér mást
Csirkecsíkok tejfölös-fokhagymás bundában
Hozzávalók:
A húshoz:
- 2 csirkemellfilé
- 2 ek. liszt
- olaj (a sütéshez)
A bundához:
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 4 ek. tejföl
- 3 ek. liszt
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
- Első lépésként a húst megtisztítjuk a felesleges kövér részektől, inaktól majd vékony csíkokra vágjuk, meghintjük alaposan sóval és borssal. egy tányérra halmozzuk őket.
- Ezután előveszünk egy mélyebb tányért és a forgatáshoz a lisztet beleszórjuk.
- A bundához a fokhagymát meghámozzuk és áttörjük egy fokhagymanyomó segítségével.
- Ezt követően egy kis tálkába ütjük a tojásokat, ízesítjük a sóval, borssal, fokhagymával, majd a tejföllel is és jó alaposan egyneművé keverjük.
- Fokozatosan adagoljuk hozzá ehhez a lisztet és addig keverjük amíg csomómentes masszát kapunk belőle.
- Bő olajat forrósítunk egy serpenyőben és amint forró az olaj, a csíkokat először a lisztbe forgatjuk meg, majd ebben a masszában.
- Kicsit lecsepegtetjük, ezután az olajba engedjük, ahol közepestől egy kicsit kisebb lángon szép barnára sütjük. Konyhai papírkendőre szedjük ami magába issza róla a felesleges olajat.
- Salátával vagy párolt rizzsel kínáljuk.
Jó étvágyat!
Ajánló:
Belül puha és szaftos, kívül ropogós – így készíts tökéletes rántott húst!
Sokan gazként irtják, pedig valójában igazi csodanövény: a májat és vesét is tisztítja