Mindenmentő hónap végi ötlet: hús nélküli fasírt és finomfőzelék, amit mindenki imádott
Tudjátok, nálam a hónap vége mindig a „hűtő-kreatívkodás” időszaka, amikor már nem rohanok boltba, inkább körülnézek, mi lapul odabent. Tegnap is így indult a sztori: a mélyhűtőben egy csomag francia salátaalap, a hűtőben párizsi, egy kis májas, pár tojás, egy doboz főzőtejszín… Leültem, gondolkodtam, és megszületett a „Mindentbele” fasírt ötlete! És mit ad Isten, hús sincs benne, mégis olyan finom lett, hogy mindenki repetázott!
Egy kis házi főzelék mellé tálaltam, és őszintén: ennél olcsóbb és finomabb vacsora hónap végén nem is kell. Az egész étel kijött kb. 1500 forintból, és négyen jól laktunk vele. Ha szereted az egyszerű, de zseniális kajákat, ez a recept neked való!
Mindentbele fasírt (hús nélkül!)
Hozzávalók:
- kb. 30 dkg párizsi
- 15 dkg kenőmájas
- 4–5 zsemle vagy szelet kenyér (áztatva, kinyomkodva)
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- só, bors, pirospaprika ízlés szerint
- zsemlemorzsa a forgatáshoz
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A párizsit lereszeled egy nagy tálba (nokedliszaggatón a legjobb).
- Hozzáadod az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
- Belekevered a kinyomkodott zsemlét vagy kenyeret.
- Hozzáadod a kenőmájast, a fűszereket és a tojásokat.
- Az egészet jól összegyúrod, kis golyókat formálsz, zsemlemorzsába hempergeted.
- Forró olajban aranybarnára sütöd.
Kb. 20–25 darab fasírt jön ki belőle – és tényleg senkinek sem hiányzik a hús!
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók:
- 1 kg fagyasztott francia saláta mix
- 1 kevés olaj
- só, delikát ízlés szerint
- 3 teáskanál cukor
- 1–1 szál friss petrezselyem és kapor, apróra vágva
- 2 evőkanál liszt
- 2,5 dl főzőtejszín
- kevés tej a sűrűség beállításához
Elkészítés:
- A kiolvasztott zöldségmixet kevés olajon megpirítod.
- Felöntöd annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és puhára párolod.
- Fűszerezed: delikát, só, cukor, zöldfűszerek.
- A lisztet csomómentesen elkevered a tejszínnel, majd ezzel behabarod a főzeléket.
- Ha túl sűrű, egy kevés tejet adhatsz hozzá a végén.
Ez is érdekelhet:
Ezt ki kell próbálnod: liszt nélküli palacsinta, ami után mindenki receptet kér majd
Így készül a falusias sütőtökpüré, ami az egyik kedvencem, amit a nagymamámtól tanu