Minden jóval töltött kenyér, amit nyugdíjas korom óta imádok
Az eredeti képen nekem úgy tűnt, hogy csak sajtokkal van telerakva a kenyér, de a hétvégre való tekintettel, mert voltak nálunk vendégek, minden finomság volt itthon, úgy gondoltam mindenfélével megtömöm a kenyeret, és megnézem mi sül ki belőle. Mióta nyugdíjba mentem gyakran elkészítem ezt a finomságot.
Így kezdj neki a töltött kenyérnek
Először főztem tojást, szeleteltem fel szalonnát, sonkát, szalámit, trappista sajtot és lila hagymát. Közben bekapcsoltam a sütőt kb. 180 fokra, hogy előmelegedjen, addig amíg szeletelek, vágdosok.
Ajánló: Leveles tészta tekercs sonkával és sajttal 10 perc alatt
A bevagdosás mentén az egyik irányban felszeletelt vajjal raktam ki a sorokat. A másik irányban pedig kerültek a finomságok a sorok közé. 2-3 félét is dugdostam egy helyre. Mikor jól megtömtem az egész kenyeret, rájöttem, hogy abba a jénaiba nemigen rakom vissza amiben a kenyér sült.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Így folytattam a töltött kenyeret
Úgyhogy előkaptam a kacsasütő jénait és abba próbáltam belegyömöszölni az egész kenyeret. Természetesen tettem alá sütőpapírt, nehogy megégjen a kenyér alja, mert az nélkül 100%, hogy megégett volna, én pedig nem szeretem az égett ételeket.
Ezt olvastad már? Zalai kelt rétes recept, ahogy a mami csinálta
A kenyér tetejére, hogy ne legyen olyan száraz reszeltem még egy kis vajat, majd sajtot és frissen vágott petrezselyemmel megszórtam. Szerencsére a sajtot akciósan meg tudtam venni a közeli kis boltban, így bőven tudtam rá rakni.
Ennyi ideig sütöttem
A jénai tetejét ráraktam és sütöttem kb. 20-25 percet (szerintem ha kisebb a kenyér elég akkor 15-20 perc is), majd a tető nélkül még 15 percet, hogy a sajt piruljon egy kicsit. Szép nagy adag lett belőle, teljesen elkápráztattam a fiúkat vele.
Ajánlott: Őzgerinces sajtos csirkemell recept, nagyon finom tud lenni