Mézes zserbó recept, tökéletes az ünnepekre
Ez a süti mézes tésztalapokból, krémes töltelékből és lekvárból áll, a tetején pedig cukros habkorona van. Elkészítése kicsit időigényes, de a végeredmény minden fáradozást megér, így bármilyen ünnepi asztal éke lehet. Lássuk, hogyan készíthetjük el!
Ez is érdekelhet: Ez a legjobb gulyásleves recept, amit valaha készítettem
Hozzávalók a tésztához:
- 80 dkg liszt
- 3 tojás
- 5 evőkanál méz
- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 8 evőkanál tej
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A tojásokat, mézet, cukrot, vajat és tejet gőz fölött összeolvasztjuk. Az olvasztott masszához hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, majd alaposan összegyúrjuk a tésztát. A tésztát négy részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 5 perc alatt megsütjük a lapokat.
Hozzávalók a krémhez:
- 1 liter tej
- 3 tojássárgája
- 3 evőkanál cukor
- 5 púpos evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg vaj (a főzéshez)
- 20 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A tejet, tojássárgáját, cukrot, lisztet és vaníliás cukrot összefőzzük, amíg sűrű krémet kapunk. A főzés után 5 dkg vajat belekeverünk, és a krémet teljesen kihűtjük. Közben a 20 dkg vajat a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük. A kihűlt főzött krémet összekeverjük a habos vajjal.
A rétegezéshez:
- Baracklekvár
Rétegezés:
A tésztalapokat megkenjük baracklekvárral és a krémmel, majd egymásra helyezzük őket. A sütemény tetejére a következő hab kerül.
Hozzávalók a habhoz:
- 3 tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- Pár csepp ecet
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a porcukorral habosra verjük. Pár csepp ecetet adunk hozzá, és gőz fölött kemény habbá főzzük. A kész habot egyenletesen eloszlatjuk a sütemény tetején.
Ezt olvastad már? Így készül az én francia krémesem