Olcsó recept augusztus végére – Mennyei panírozott karfiolfasírt
Az én családom a hagyományos fasírtnál is jobban szereti, de persze mindenki más, és mindenki mást szeret, mindenkinek más az ízlése! Szerintem ez az étel különleges és nagyon finom, ha unod már a sima fasírtot, akkor pedig mindenképp érdemes kipróbálnod! Ha szeretnél egy mondhatni olcsó ételt készíteni, amivel nem tud betelni a család, legalábbis az enyém, ezt készítsd el!
Ezt olvastad már? Ez a kedvenc, omlós forgácsfánk receptem, gyakran készítem
Hozzávalók a karfiolfasírthoz:
- 1 fej karfiol
- 2 szelet kenyér (tejbe áztatva)
- 2 tojás
- 4 gerezd fokhagyma
- 5-6 evőkanál zsemlemorzsa
- rozmaring
- só, bors
- olaj
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A karfiolfasírt elkészítése:
Első körben a legfontosabb, hogy a karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük. Miután leszűrtük, összetörjük és kicsit hagyjuk hűlni, ez fontos lépés és ne hagyjuk ki.
Ezt is érdemes elkészíteni: Tejfölös szelet makarónival, az étel amit vasárnapra készítek, és még kedden is esszük!
A tejbe áztatott kenyeret kinyomkodjuk, hozzákeverjük, a tojással, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával együtt. Vizes kézzel fasírtokat formálunk a masszából és beleforgatjuk a zsemlemorzsába, forró olajban kisütjük.
Miért érdemes karfiolt fogyasztani?
A karfiol rendszeres fogyasztása egyszerű módja, hogy számos nagyon szükséges tápanyaghoz hozzájusson a szervezet. Egy adag karfiol a napi ajánlott C-vitamin mennyiség háromnegyedét tartalmazza. Továbbá jó forrása a K-vitaminnak, különféle fehérjéknek és ásványi anyagoknak: tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, foszfor, B6-vitamin, folsav, pantoténsav, kálium, és a mangán.