Sokan láttunk már a közösségi médiában vagy hallottunk ismerősöktől olyan állításokat, hogy az egyik vagy másik vitamin hízáshoz vezet. Egy baráti beszélgetésben például felmerült, hogy a D vitamin tehet róla, ha valaki nem tud lefogyni. Azonnal ötletek születnek, váltunk tablettáról szirupra vagy épp hagyjuk abba a szedést, mert úgy gondoljuk, a vitamin „beakad” az anyagcserébe.
Az igazság ritkán ilyen egyszerű. A vitaminkérdés hajlamos összemosódni a táplálékkiegészítők iparával, a félreértésekkel és a személyes élményekkel. Nem véletlen, hogy sokan kerülnek zavarba, ha egy orvos vagy egy gyógyszerész megkérdezi, milyen készítményeket szednek. A következőkben végigvesszük, mit lehet és érdemes tudni arról, hogy van-e olyan vitamin, ami igazából hizlal.
Milyen alapvető tévedések élnek még mindig a köztudatban?
Az egyik leggyakoribb félreértés az, hogy ami „tartósítatlan” vagy „természetes”, az nem befolyásolja a testsúlyt. Ezzel szemben a testsúly elsősorban kalóriaegyensúly kérdése. Ha többet eszünk, mint amennyit felhasználunk, hízunk. Ha kevesebbet, fogyunk. A vitaminok ennél sokkal kisebb mennyiségben kellenek a szervezetnek, és nem tartalmaznak annyi energiát, ami önmagában hízást okozna.
Egy másik tévhit, hogy a multivitaminok feldobnak az étvágyon, és emiatt többet eszünk. Bizonyos élethelyzetekben ez előfordulhat, például ha valakinek vashiány miatt romlott az étvágya, és a pótlás után visszatér a normális étkezési kedv. Ez azonban nem ugyanolyan, mint a vitaminoktól való közvetlen hízás. Itt az alaphelyzet változik, nem a vitamin ad plusz kalóriát.
Vitaminok és kalóriabevitel, miért nem egyenlő a kettő
Fontos tisztázni, hogy a vitaminok nem adnak lényeges mennyiségű kalóriát. A legismertebb vitaminok, mint a C vitamin, a B csoport tagjai vagy a D vitamin, nem tartalmaznak zsír vagy cukor formájában energiát. A táplálékkiegészítők legtöbbje mikrogramm vagy milligramm mennyiséget visz be, ami elenyésző a napi energiaszükséglethez képest.
Ebből következik, hogy egy vitaminkapszula vagy tabletta önmagában nem fogja megváltoztatni a mérleget. Ha valaki azt érzi, hogy a vitaminok több ételt generálnak, érdemes átgondolni a körülményeket. Lehet, hogy a életmódváltás, a jobb közérzet vagy a betegségtől való felépülés hozza vissza az étvágyat. Ezekben az esetekben a testsúlyváltozás oka nem a vitamin, hanem az, hogy a szervezet újra működik.
Vannak-e olyan vitaminok, amelyek közvetett módon hatnak a testsúlyra?
Bizonyos vitaminok közvetett hatást gyakorolhatnak az anyagcserére vagy az étvágyra, de ez ritkán jelenti azt, hogy ezek „hizlalnak”. Például a B12 vitamin hiánya okozhat fáradékonyságot, ami csökkentheti a fizikai aktivitást. Ha valaki B12 pótlás hatására energikusabb lesz, előfordulhat, hogy többet mozog és ezzel éppen fogy. Másrészről a D vitamin és a testsúly kapcsolatát sok tanulmány vizsgálta, és az összkép összetett. Néhány kutatás szerint alacsony D vitamin szint gyakrabban fordul elő túlsúlyos embereknél, de ez nem feltétlenül ok okozati viszonyt jelent.
Az sem ritka, hogy valaki többféle táplálékkiegészítőt kezd el szedni egyszerre. Ha egy komplex készítményben többféle összetevő található, közülük némelyek koffeint vagy más hatóanyagokat is tartalmazhatnak, amelyek befolyásolják az étvágyat vagy az anyagcserét. Ilyen összetett készítmények esetén a hatások kombinálódhatnak, de még ekkor is a kalóriabevitel és a fizikai aktivitás a döntő tényező.
Gyakorlati példák a mindennapi életből
Vegyünk egy egyszerű hétköznapi történetet. Péter túlórázott hónapokon keresztül, sokat volt fáradt és keveset evett. Orvosa vérvétellel vashiányt állapított meg és javasolta a pótlást. Néhány hét után Péter energikusabb lett, elkezdett többet főzni és újra eljárni edzeni. A testsúlya eleinte emelkedett, mert a szervezete rendezkedett át és több táplálékot vett fel, de hosszabb távon emelkedett az izomtömege és javult az általános egészsége.
Egy másik példa Zsuzsira, aki D vitamin hiány miatt gyakran volt leverten. A pótlástól jobban érezte magát, de közben kezdett több édességet fogyasztani, mert a jobb közérzet mellett visszatért a régi étkezési szokása. Ebben az esetben a testsúly növekedése nem a vitamintól származott, hanem a megváltozott táplálkozási mintától. Az ilyen történetek mutatják, hogy a vitaminok hatása gyakran kontextusfüggő.
Mikor érdemes óvatosnak lenni és szakemberhez fordulni?
Ha valaki észreveszi, hogy a táplálékkiegészítők szedése mellett jelentős testsúlyváltozás történik, érdemes orvoshoz vagy dietetikushoz fordulni. A szakember segíthet elkülöníteni, hogy a változás mögött vitaminhiány pótlása, hormonális eltérés vagy egyszerű életmódbeli ok áll. Nem szabad automatikusan a vitaminokat okolni, de azt sem szabad figyelmen kívül hagyni, ha a változás markáns és gyors.
Fontos az is, hogy a túlzásba vitt pótlás sem veszélytelen. Egyes vitaminokból, például az A és a D vitaminnak, károsan magas szintek alakulhatnak ki, ha túl sokat szedünk belőlük hosszabb ideig. Ez más problémákat okozhat, amelyek közvetetten befolyásolhatják a közérzetet és ezáltal az étvágyat vagy a mozgásmennyiséget. A bölcsesség az egyensúly megtalálásában rejlik.
Mit érdemes tenni a gyakorlatban?
Először is, ha valaki változtat a vitaminszedésén, érdemes jegyzetelni a közérzetet, az étvágyat és a testsúlyt. Ez segít elkülöníteni, mi történik valójában. Ha bizonytalanok vagyunk, egy egyszerű vérvizsgálat sok kérdést megválaszolhat. A labor eredmények alapján célzott pótlás gyakran hatékonyabb, mint a „minden bele” típusú megközelítés.
Másrészt érdemes a kiegyensúlyozott étrendet szem előtt tartani. A vitaminok pótlása kiegészítés, nem helyettesítője a változatos, rostokban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag táplálkozásnak. Ha a cél testsúlycsökkentés vagy egészségesebb életmód, a táplálkozás és a mozgás módosítása sokkal nagyobb hatással lesz, mint bármelyik tabletta önmagában.
Végül hasznos, ha a forrásokat megnézzük. Hiteles egészségügyi szervezetek oldalain gyakran találunk könnyen érthető, ellenőrzött információkat. A közösségi médiában terjedő sztorik néha torzítanak vagy általánosítanak. Egy pár percnyi ellenőrzés sok félreértést tisztázhat.
A kérdés, hogy melyik vitamin hizlal, valójában rosszul megfogalmazott. A helyesebb kérdés az, hogy miként befolyásolhatja egy vitamin a közérzetet és ez hogyan vezethet más viselkedésbeli változásokhoz, amelyek testsúlyváltozáshoz vezethetnek. Ez a különbség aprónak tűnhet, de fontos a megértéshez.
Ha végignézünk a hétköznapi tapasztalatokon, a szakértői állításokon és a rendelkezésre álló kutatásokon, akkor azt látjuk, hogy a vitaminok általában nem önálló okai a hízásnak. Ugyanakkor érdemes odafigyelni arra, hogyan változik a közérzetünk és az étkezési szokásaink a pótlás hatására. A saját testünket ismerve és szakembereket bevonva sokkal könnyebb eligazodni a tévhitekben és a reklámok zajában.
Források:
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight