Ettől a csokis–vaníliás sütitől mindenki elájul a családban
A csokoládé és a vanília párosa örök klasszikus. Ebben a süteményben diós alapra kerülnek a krémes pudingrétegek és egy könnyű tejszínhab, így egy hűsítő desszert készül, ami jól jön családi összejöveteleken is. Arról nem is beszélve, hzogy mindenki imádni fogja.
A csokoládé és a vanília párosa klasszikus kombináció. Sok süteményben találkozik ez a két íz, és általában nehéz melléfogni vele. Ebben a desszertben egy diós alapra kerülnek a krémes rétegek, amelyek a hűtőben pihenve szépen összeérnek.
Hozzávalók
A tésztához
- 120 g apróra vágott dió
- 45 g kristálycukor
- 60 g vaj
- 120 g liszt
A krémsajtos réteghez
- 200 g lágy krémsajt
- 120 g porcukor
- 2,5 dl habtejszín
A vaníliás pudingréteghez
- 1 csomag instant vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
A csokoládés pudingréteghez
- 1 csomag instant csokoládés pudingpor
- 6 dl tej
A tetejére
- 4,5 dl habtejszín
- csokoládéforgács
Elkészítés
A sütőt először 180 fokra előmelegítjük. Egy körülbelül 20 x 30 centiméteres sütőtálat sütőpapírral kibélelünk, majd elkészítjük a desszert alapját. A diót, a cukrot, a vajat és a lisztet egy tálban összekeverjük, amíg morzsás, de jól formázható masszát nem kapunk. Ezt a keveréket a sütőtál aljába nyomkodjuk, majd nagyjából húsz perc alatt megsütjük.
Amíg az alap sül, elkészítjük a pudingokat. A vaníliás és a csokoládés pudingport külön külön főzzük meg a csomagoláson található útmutató szerint. Ha sűrűbb réteget szeretnénk, valamivel kevesebb tejet is használhatunk. A pudingokat félretesszük hűlni, mert a rétegezésnél fontos, hogy ne legyenek forrók.
Közben elkészítjük a krémsajtos réteget. A habtejszínt a porcukorral és a krémsajttal együtt habosra keverjük. Néhány perc után könnyű, krémes állagot kapunk, amely jól illik majd a többi réteg közé.
Amikor a tésztalap teljesen kihűlt, elkezdhetjük az összeállítást. Először a krémsajtos réteg kerül a tészta tetejére, ezt követi a csokoládés puding, majd a vaníliás réteg. A desszert tetejére felvert tejszínhab kerül, végül egy kevés csokoládéforgács.
A kész süteményt érdemes néhány órára hűtőbe tenni. Ez idő alatt a rétegek kissé megszilárdulnak, az ízek pedig jobban összeérnek. Amikor végül szeletelni kezdjük, már látszik, mennyire szépen rajzolódnak ki a különböző rétegek.