Miért vennél boltban csokikrémet, ha otthon is elkészítheted pillanatok alatt? Ehhez a krémes, gazdag ízű finomsághoz mindössze két hozzávalóra és egy kis keverésre van szükség. Nincs bonyolult recept, nincs hosszú előkészítés – mégis olyan lesz az eredmény, hogy könnyen a család kedvencévé válhat. Mutatjuk az egyszerű trükköt, amivel percek alatt kész a házi csokikrém.
Megkívántál valami édességet, amivel megtelítheted a hasad egy nehéz munkanap után? Ahelyett, hogy a boltba rohannál, készíts otthon csokoládékrémet. Mindössze két hozzávaló kell hozzá, az eredmény pedig lenyűgöző. A bolti édességek egyszerűen nem tudnak versenyezni vele.
A boltokban kapható csokoládékrémek színes csomagolással és ínycsiklandó ígéretekkel csábítanak. Az összetételük azonban gyakran hagy kívánnivalót maga után. Többnyire rengeteg cukrot és sok felesleges adalékanyagot tartalmaznak, amelyek nem igazán tesznek jót az egészségnek. Pedig otthon is készíthetsz egy sokkal finomabb és egészségesebb változatot. Ehhez sem különleges konyhai tudásra, sem speciális eszközökre nincs szükség. Ha egyszer megkóstolod, többé valószínűleg nem kívánod majd a túlzottan feldolgozott bolti édességeket.
Hogyan készül a két hozzávalós házi csokoládékrém
Az interneten rengeteg receptet találni házi csokoládékrémre. Van, amelyik avokádóval készül, más csicseriborsóval, megint más mascarponét és tejszínt használ. Ez a változat azonban különleges, mert kávéval készül. Elég összekeverni az olvasztott étcsokoládét egy erős, aromás eszpresszóval, és máris kész egy kiváló és egészséges finomság.
Tipp: A krémhez érdemes magas kakaótartalmú, hozzáadott cukor nélküli étcsokoládét választani, legalább 70 százalékos kakaótartalommal.
Tanács: A krémet mindenképpen tedd legalább 2–3 órára a hűtőbe. Ez idő alatt megszilárdul, és tökéletesen kenhető állagot kap. Így kiváló kenyérre kenve, de palacsinta vagy gofri töltelékeként is remekül működik.
Recept
Házi csokoládékrém két hozzávalóból
Nagyon finom, és sok értékes tápanyagot tartalmaz.
Kategória
Egyéb étel
Konyha
Hagyományos
Elkészítési idő
2 óra 10 perc
Adagok száma
9
Kalória
135 kcal adagonként
Hozzávalók
200 g étcsokoládé
70 ml eszpresszó
Elkészítés
Az alapanyagok előkészítése
Törd darabokra a csokoládét, majd vízgőz felett olvaszd fel.
Az összekeverés
Az olvasztott csokoládéhoz kanalanként add hozzá a meleg eszpresszót, folyamatos keverés mellett. Amikor a massza sima és fényes lesz, röviden össze is turmixolhatod.
A krém hűtése
Öntsd a masszát egy külön edénybe, majd tedd a hűtőbe legalább 2–3 órára. Amikor kiveszed, várj 5–10 percet. Ezután a krém tökéletesen kenhető lesz.
A kávés csokoládékrém és az egészség
Ennek a házi csokoládékrémnek sokkal egyszerűbb az összetétele, mint a bolti változatok többségének. Emellett számos értékes tápanyagot is biztosít a szervezet számára. Az étcsokoládé és a kávé polifenolokat tartalmaz, amelyek lassíthatják az öregedési folyamatokat és segítenek védeni a szervezetet az oxidatív stressz ellen. A civilizációs betegségek megelőzésében is szerepet játszhatnak.
Fontos azonban megjegyezni, hogy bár ez a finomság egészségesebb, kalóriatartalma viszonylag magas. Érdemes ezért mértékkel fogyasztani. Ha túl nagy mennyiségben esszük, az hozzájárulhat a testsúlygyarapodáshoz.