A 2 kamasz fiam minden héten ezt kéri tőlem, leveles tészta almás pudinggal
Ez a süti atökéletes választás, ha egy egyszerűen elkészíthető, mégis különleges és finom desszertet szeretnél készíteni. A leveles tészta ropogóssága, a vaníliás puding krémessége és a fahéjas karamellizált alma kombinációjának nincs az az ember aki nemet tudna neki mondani. Az elkészítés során néhány alapvető hozzávalóra lesz csak szükséged, amik nagyon egyszerüen beszerezhetők és a végeredmény garantáltan megéri a kis belefektetett munkát. Kövesd a receptet, és rövid időn belül egy isteni finomság kerül az asztalra.
Hozzávaló
- 1 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 8 g vaníliás cukor
- 300 ml tej
- 1 teáskanál vaj
- 2 alma (hámozva és felszeletelve)
- 2 evőkanál cukor (az almához)
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál vaj (az almához)
- Leveles tésztalapok (vásárolt vagy házi készítésű)
- 1 tojássárgája + 1 teáskanál tej (tojásos festéshez)
- Mandula (szeletekre vágva)
- lágy cukor (szóráshoz)
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A puding elkészítése:
A tojást, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vaníliás cukrot legelőször verjük fel egy lábasban. Folyamatos kevergetés mellett apránként adagoljuk hozzá a tejet. Közepes lángon főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Ezután adjuk hozzá a vajat, majd vegyük le a tűzről és tegyük hűtőbe pihenni amíg ki nem hűl. Főzzük meg az almát is és egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a felszeletelt almát, a cukrot és a fahéjat. Addig süssük a serpenyőben, amíg az alma megpuhul és kicsit karamellizálódik. Hagyjuk pihenni, amíg ki nem hűl.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Összeállítjuk a tésztát:
A leveles tésztát nyújtsuk ki és vágjuk fel négyzetekre. Minden négyzet közepére tegyünk egy kis pudingot és almát. Hajtsuk össze a tésztát, hogy egy zseb formát kapjunk, és zárjuk le a széleit.
Sütés:
A tésztát kenjük meg felvert tojással, majd szórjuk meg mandulával, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük aranybarnára. Tálalás előtt szórjuk meg puha cukorral.
Tálalás
Forrón, egy gombóc vaníliafagylalttal isteni finom. A karamell öntet még inkább kiemeli az ízeket, ezért mi ezt is javasoljuk hozzá.
Ajánló:
Amióta tudom, hogy mire jó a füge fogyasztása, naponta eszem
Csak kevesen tudják, de erre való a mosógép harmadik rekesze!