Különleges fánk a nagymamám receptje alapján, amit a családban mindenki istenít
A scovergi román fánkocska egyszerű és finom, minden alkalomra tökéletes desszert. Ez egy tökéletes recept ha szeretnéd meglepni családodat vagy vendégeidet valami ízletes és autentikus étellel. Az olyan egyszerű összetevőkből, mint a liszt, az élesztő és a disznózsír ropogós és ellenállhatatlan. Az elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény pedig garantáltan mindenkit meggyőz majd.
Ezt olvastad már? Körömpörkölt – Így készíti a nagyanyám, a családom szerint ez 10/10-es
A következő pár egyszerű lépések követésével puha és aranybarna fánkokat készíthetsz, amelyeket melegen, közvetlenül a serpenyőből már tálalhatsz is. Kezdjünk neki a főzésnek, és élvezzük ezeket a csodálatos ízeket!
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 350-400 ml víz
- 1 kocka élesztő
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál zsír (vagy 2 evőkanál olaj)
- 1/2 teáskanál só
A sütéshez:
- 1/2 liter olaj
Elkészítés:
- Az élesztőt kevés langyos vízben oldjuk fel.
- Egy nagy tálba szitáljuk le a lisztet, és a közepébe egy mélyedést csináljunk.
- A mélyedésbe tegyük bele a cukrot, a sót, a zsírt (vagy olajat) és az oldott élesztőt.
- Kezdjük el gyúrni, miközben apránként hozzáadjuk a vizet is.
- A tésztát lisztezett borítsuk a felületre és gyúrjuk addig, amíg nem ragad már a kezünkhöz.
- A tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk kelni, amíg duplájára meg nem nő.
- A megkelt tésztát hat egyenlő részre osszuk, és kézzel a kívánt méretűre nyújtsuk.
- Az olajat forrósítsuk fel, és amikor már serceg, a tésztadarabokat mindkét oldalukon süssük aranybarnára. Kicsit szurkáljuk meg őket villával, hogy egyenletesen süljenek.
Jó étvágyat!
Ajánló: Kiderült, mi a titka: ETTŐL lesz sokáig roppanós a kovászos uborka