Körömpörkölt – Így készíti a nagyanyám, a családom szerint ez 10/10-es
Akárcsak a másik kedvencem, a pacal vagy a kocsonya, a körömpörkölt is egy nagyon megosztó étel, vagy nagyon utálja, vagy nagyon szereti valaki, például az én családom nagyon szereti. Elkészíteni nem bonyolult, de van pár apróság, ami nélkül nem lesz az igazi! Egy régi klasszikus Magyaros étel, egy nap bűnözést megengedhetnek maguknak, a diétázók is.
Ajánló: Paradicsomos káposzta recept, mi csak fasírttal szeretjük
Hozzávalók a tökéletes körömpörkölthöz:
- 3-4 köröm
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db paradicsom
- 2 db zöldpaprika
- 1 evőkanál pirospaprika (ízlés szerint csípős is lehet)
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vegeta
- 1 csipetnyi só
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A megtisztított körmöket kuktafazékba rakjuk, és enyhén sózott vízben olyan puhára főzzük, hogy főzés után a csontok könnyedén kicsúszhassanak belőle.
Tegyük ezt miután megfőtt
Amint megfőtt, a levéből kivesszük, az összes csontot eltávolítjuk, és a lefejtett húst félretesszük.
A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd olajon üvegesre fonnyasztjuk. A tűzről lehúzva elkeverjük benne a pirospaprikát, a vegetát és a borsot.A köröm főzőlevéből 2 evőkanállal hozzáadunk, majd vissza tesszük a tűzre.
Ezt olvastad már? Joghurtos meggyes recept, nagyon egyszerű és nagyon finom
A további lépések
Ráöntjük a kicsontozott, darabokra vágott húst, a felszeletelt zöldpaprikát és a paradicsomot. Ezután annyi főzőlével öntjük fel, amennyi majdnem ellepi a felhalmozott összetevőket. Fedővel lefedve, pár perc alatt nagy lángon készre főzzük.
Köretnek sós vízben főtt burgonyát ajánlok mellé ecetes savanyúsággal, nekünk ez a kedvencünk!
Ha szeretnél olcsón vásárolni a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
Ezt is érdemes elkészíteni: Mákos gubás tiramisu recept, hát ez nagyon finom