Kolbászos gombócleves – egyszerű, de mégis kiadós
Kolbászos gombócleves – egyszerű, de mégis kiadós
Ha egy gyorsan elkészíthető levesre vágysz, próbáld ki a kolbászos burgonyagombóc-levest! A füstölt kolbász íze, a pörkölt alap zamata és a tejfölös habarás tökéletessé teszi. Mutatjuk, hogyan készítheted el egyszerűen!
Ajánló: Zalai kelt palacsinta tészta recept, én mindig így készítem
Hozzávalók
A gombóchoz:
- 2-3 db főtt burgonya
- 1 db tojás
- Liszt (amennyit felvesz)
- 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbász
- 1 fej aprított, párolt vöröshagyma
- Apróra vágott petrezselyem (opcionális)
A leveshez:
- Pörkölt alap
- A burgonya főzőleve
- Tejfölös habarás
- Tárkony ízlés szerint
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A burgonyát megfőzzük, majd a főzőlevét félretesszük a leveshez. A burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a tojást és annyi lisztet, hogy lágy, de formázható nudlitésztát kapjunk.
A tésztához keverjük a füstölt kolbászt és a párolt vöröshagymát. Ha szeretnénk, apróra vágott petrezselymet is adhatunk hozzá.
Egy pörkölt alapot készítünk, amelyhez a félretett burgonyalevet is hozzáadjuk.
Vizes kézzel apró gombócokat formázunk a tésztából, és a forró levesbe tesszük őket. Addig főzzük, amíg a gombócok feljönnek a leves felszínére.
A levest tejfölös habarással sűrítjük, majd a végén ízlés szerint tárkonnyal fűszerezzük.
Ezt ki kell próbálnod: egyszerű, gyors és zseniális vacsora ötlet