Kávés diós süti recept, nagy kedvenc
Nagyon finom süti, ez az egyik kedvencem! Öröm minden falat! Próbáld ki ezt a receptet, amely garantáltan elnyeri majd a tetszésedet.
Hozzávalók a tésztához:
- 6 db tojásfehérje
- 3 evőkanál cukor
- 6 db tojássárgája
- 3 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg darált dió
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verem. Lassú fordulaton tovább verem, miközben hozzáadom a cukrot, amíg a cukor elolvad. Belekeverem a tojássárgáját, lisztet, sütőport és a darált diót. Az egészet lassú fordulaton, géppel keverem össze. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. Ha látom, hogy elválik az oldala, akkor végzek tűpróbát.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Krém hozzávalói:
- 3 evőkanál liszt
- 1 evőkanál őrölt kávé
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 5 evőkanál darált dió
Krém elkészítése:
A lisztet összekeverem az őrölt kávéval, majd csomómentesen elkeverem a tejjel és a vaníliás cukorral. Sűrűre főzöm a keveréket.
A vajat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a darált diót és a kihűlt krémet. Géppel simára keverem őket.
Összeállítás:
A kihűlt tésztára kenem a krémet. Gőz felett megolvasztok egy tábla étcsokit (én Tibi étcsokit használok, 65% kakaótartalommal) kb. 5 dkg vajjal. A megolvasztott csokit rákenem a krém tetejére.
Tipp:
A süteményt kb. 28×28 cm-es nagyobb méretű kocka tepsiben készítem.
Linczer Csilla konyhájából!
Ez egy nagyon finom és olcsó étel, a nagymamám sokszor készítette
A legfinomabb retro vajkrém, ami tökéletes a tortákhoz vagy süteményekhez