Kapros cukkinifőzelék recept, az egyik legjobb főzelék, mi imádjuk
A cukkinifőzelék egy kevésbé ismert, ám annál ízletesebb fogás, különösen, ha saját termésű cukkiniből készül. Ez a recept hagymás alappal, sok kaporral, kevés tejjel és egy nagy adag tejföllel készül, ami igazán mennyei főzeléket eredményez.
Hozzávalók:
- 1 kg cukkini (saját termés, ha van)
- 1 nagy fej hagyma
- 2-3 evőkanál olaj
- 1 csokor kapor
- 2 dl tej
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
- Só és bors ízlés szerint
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk és vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pirítjuk. A felvágott cukkinit hozzáadjuk a hagymához, és közepes lángon pároljuk, amíg megpuhul (kb. 10-15 perc). Az apróra vágott kaprot hozzáadjuk a cukkinihez, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tejet hozzáadjuk a cukkinihez, és néhány percig főzzük.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, majd apránként hozzáadunk egy kevés forró levet a cukkini főzelékből, hogy csomómentes legyen. Ezt a keveréket visszaöntjük a főzelékbe, és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Még néhány percig főzzük, hogy a liszt íze eltűnjön, és a főzelék megfelelő sűrűségű legyen.
Tálalás előtt friss kaporral megszórhatjuk, és ízlés szerint kínálhatjuk egy szelet kenyérrel vagy pirítóssal. Jó étvágyat kívánok!
Forrás: Éva Horotánné képe
További érdekességek:
Az egész pitypang ehető, de sokan nem tudják, hogy a gyökere az igazi kincs
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik