Juhtúrós sztrapacska recept, kaprosan, tejfölösen, jó sok szalonnával
A sztrapacska az egyik legfinomabb étel a világon szerintem, bár megosztó lehet: aki szereti, imádja, aki nem, hallani sem akar róla. Ez az egyszerű, de nagyszerű étel szemre készül, és mindenki a saját ízlése szerint formálhatja. Lássuk, hogyan készítheted el!
Hozzávalók:
- 5 nagyobb szem krumpli (kb. 70 dkg)
- 1 tojás
- Só ízlés szerint
- Liszt (amennyit a tészta felvesz, hogy nokedli sűrűségű legyen)
- 30 dkg szalonna
- 25 dkg juhtúró
- 1 kis doboz tejföl (kb. 150 g)
- Tálaláshoz extra tejföl
- 1 fej lilahagyma (apróra vágva)
- Friss kapor (aprítva)
- Só és bors ízlés szerint
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk és a legkisebb lyukú reszelőn lereszeljük. A lereszelt krumplihoz hozzáadjuk a tojást, sót, és annyi lisztet, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk.
A tésztát forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk. Amikor a sztrapacskák feljönnek a víz tetejére, további 4-5 percig főzzük őket. Leszűrjük és félretesszük.
A szalonnát kockákra vágjuk és egy serpenyőben ropogósra sütjük. A kisült szalonnadarabokat kiszedjük, a zsírt pedig a sztrapacskával összekeverjük.
A juhtúrót kikeverjük a tejföllel, majd hozzáadjuk a sztrapacskához és alaposan összeforgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!
Forrás: ketkes
Ez is érdekelhet:
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik