Joghurtos tészta saláta recept, minden nap tudnám enni
Ez a friss és könnyű tésztasaláta tökéletes választás lehet egy forró nyári napra, amikor valami könnyed és tápláló ételt szeretnél fogyasztani. A zöldségek, a napraforgómag és a krémes joghurtos öntet együtt egy ízletes és egészséges fogást alkotnak. Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, és élvezd a friss ízeket!
Ajánló: Egészséges és finom: Ropogós cukkini pizza recept
Hozzávalók
- 250 g tészta
- egy kevés só
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 2 evőkanál napraforgómag
- 4 paradicsom
- ½ fej jégsaláta
- ½ uborka (bio)
- 150 g natúr joghurt
- 1 teáskanál fehér balzsamecet
- 2 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál alaplé
- egy kevés frissen őrölt bors
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 evőkanál lenmagolaj
- 2 evőkanál snidling, apróra vágva
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
Először főzd meg a tésztát bő, sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Ezután szűrd le a tésztát, öblítsd le hideg vízzel, hagyd lecsöpögni, majd keverd össze a napraforgóolajjal.
A napraforgómagokat egy zsiradék nélküli, tapadásmentes serpenyőben rövid ideig pirítsd, majd tedd félre és hagyd kihűlni.
A paradicsomokat mosd meg, töröld szárazra, és vágd negyedekre vagy cikkekre. A salátát mosd meg, tisztítsd meg, szárítsd meg, és tépkedd vagy vágd kisebb darabokra. Az uborkát mosd meg, tisztítsd meg, hosszában negyedeld, majd szeleteld fel.
A joghurtot keverd simára az ecettel, citromlével, levessel, sóval, borssal, mustárral és lenmagolajjal. Ízesítsd az öntetet.
A tésztát keverd össze az uborkával, paradicsommal és a salátával egy nagy tálban. A tésztasalátát oszd el tálkákba, locsold meg a joghurtos öntettel, szórd meg napraforgómaggal és apróra vágott snidlinggel, majd tálald.
Jó étvágyat kívánok!