Isteni finom sajtos grissini, nálunk ebből nem lehet eleget sütni
SAJTOS GRISSINI
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 kg liszt
- 4tk. só
- 5 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 3 dl víz
- 15 ek. étolaj
- 1 tk. cukor
Tetejére:
- ketchup
- reszelt sajt
- 1 db tojás (kenéshez)
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
- Első lépésben langyosítsuk meg a tejet és a vizet, majd adjuk hozzá a cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt.
- Ezt tegyük félre lefedve, amíg az élesztő felfut.
- Közben egy nagy tálba szitáljuk át a lisztet és szórjuk bele a sót.
- Közepébe vájjunk egy kis mélyedést és a felfuttatott élesztős tejet öntsük bele.
- Ezután merhet bele az étolaj, majd alaposan dolgozzuk össze a tésztát, amíg sima és ruganyos állagú lesz.
- Takarjuk le a tésztát egy konyharuhával, és meleg helyen kelesszük körülbelül 1 órán át, amíg a duplájára nő.
- Miután megkelt, gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsd ki egy lisztezett felületen fél cm vastagra.
- Ezután a tésztát vágjuk vékony csíkokra, és sodorjuk meg őket, grissini alakúra.
- Helyezzük a grissiniket egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg őket a felvert tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal.
- Süssük meg előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 15-20 perc alatt, amíg aranybarnára sülnek és ropogósak lesznek.
Jó étvágyat!
Ajánló: A titok, amit a régi háziasszonyok sosem mondtak el: ettől lesz tökéletes a zserbó