Íme a japán trükk: ettől lesz isteni finom a főtt rizs
Sokszor főzöl rizst, mégsem lesz olyan, amilyennek szeretnéd? Akkor ez a cikk neked szól, úgyanis egy japán trükk segítségével nálad is isteni, pörgős lesz ezentúl a főtt rizs!
Rengeteg fajta rizs van már a boltok polcain, de a japánok a basmati vagy jázmin rizsre esküsznek csak. Ezek a hosszúszemű rizsek a legnépszerűbbek, ezekből könnyen tökéletes rizst főzhetsz. Persze csak, akkor ha megfelelő mennyiségű vizet adsz hozzá, mert ez még egy nagyon fontos kritérium a pergős rizs elkészítésénél.
Ezt is érdemes elolvasnod: Régi családi recept: Házi fokhagymás kenyér a nagymamámtól
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 160 g rizs
- víz
- egy evőkanál olaj
- fél tk. só
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A tökéletes rizs elkészítése:
A rizst megmossuk, lecsepegtetjük, majd egy magasabb serpenyőt előmelegítünk. Hozzáadjuk az olajat, hagyjuk felforrósodni, majd ráöntjük a rizst és kb. 1 percig folyamatos kevergetés mellett átpirítjuk. Ezután forró vizet öntünk rá (1 csésze rizshez 1,5 csésze vizet számolunk), megsózzuk, lefedjük és alacsony hőfokon 15 percig főzzük. Ne keverjük, ne ellenőrizgessük! Negyed óra elteltével levesszük a fedőt, és egy kétágú húsvillával átkeverjük a rizst.
Ha túl sok vízben főzted volna, tegyél rá egy szelet fehér kenyeret és így főzd kis lángon egy ideig: a kenyér felszívja a felesleges vizet.
Bízom benne, hogy ez a japán módszer neked is megkönnyíti a rizs főzését ezentúl. Én kipróbáltam és azóta csak így készítem el. A családom, barátaim egytől egyig ez a recept szerint főzik otthon már csak a rizst. Próbáld ki te is, biztosan nem fogsz csalódni.
Ajánlott: Megőrjít, annyira finom, fantasztikus sajtos kenyér recept