Így tedd el télire a fügét – ez a recept tökéletes
Nagyon sokan manapság elkezdtek saját maguk szerint a fügetermesztésnek, mivel már sajnos, vagy nem sajnos, de nincsenek akkora fagyok, mint eddig voltak, és sokkal enyhébbek a telek is. A füge nem elég, hogy lédús, mellette még nagyon finom, és egészséges is! Azonban, előfordul, hogy roskadásig van a terméssel a fügefa, s ilyenkor bizony nem tudunk vele azonnal mit kezdeni. Ezekre az alkalmakra hoztunk el nektek egy páratlanul jó, fügebefőtt receptet, ugyanis nem csak lekvár készülhet ebből a finomságból, ráadásul, télire is nagyon jó elrakni belőle.
Miért jó a füge?
- Magas rosttartalmú: segíti az emésztést, megelőzi a székrekedést.
- Vitaminokban gazdag: főleg A-, B- és K-vitaminokat tartalmaz.
- Ásványi anyagok forrása: kalcium, kálium, magnézium, vas.
- Energiadús: természetes cukortartalma miatt gyors energiát ad.
- Szívbarát: káliumtartalma támogatja a vérnyomás szabályozását.
- Antioxidáns hatású: védi a sejteket a káros szabadgyököktől.
- Csontoknak hasznos: kalcium és magnézium tartalma erősíti a csontokat.
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Fügebefőtt
Hozzávalók:
- 1,5 kg érett füge
- 1 cs. vaníliás cukor
- 40 dkg cukor
- 1 citrom
- 1 rúd fahéj
- 1 dl. víz
Elkészítése:
- Első lépésként szedd le a már érett gyümölcsüket a fügebokorról, lehetőleg olyanokat, amelyek még nem puhultak meg teljesen. Ezután, készítsd elő őket, mosd meg, és vágd ki a rossz részeket, illetve a végüket is. Amelyiken úgy látod, hogy túl nagy lenne, azt nyugodtan szedd ketté.
- Ezután, egy nagyobb fazékban a kimért cukrot, és a vizet forrald fel olyan 10 perc alatt, ehhez jöhet hozzá a többi hozzávaló, és kezd el egy közepes lángon felfőzni az egészet.
- Ha úgy látod, hogy már sűrűsödik be, akkor vedd le alacsony fokozatra, és mehetnek bele a fügék mind! 20 percig szoktam kotyvasztani, különösen figyelve arra, hogy ne essenek szét.
- A fügéket a hagyományos módon elrakom befőttesüvegekbe, egy dunsztba, és télire tökéletesen felidézi a nyár remek ízeit a nagy hidegekben!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ez is érdekelhet: Elképesztő, mire jó a káposztapakolás – természetes csodaszer gyulladás ellen!