Így tartsd a burgonyát beltérben, hogy ne csírázzon ki
A burgonya frissen tartása és a csírázás megelőzése nehéz feladat lehet, különösen hosszabb tárolás esetén. Egy életmódszakértő azonban megosztott egy egyszerű és költséghatékony módszert, amellyel meghosszabbítható a burgonya élettartama. Ehhez csak egy olyan gyümölcsre van szükség, ami szinte minden háztartásban megtalálható: az almára.
Hogyan tároljuk a burgonyát?
Bár a zöldségkereskedők ritkán adnak tippeket a zöldségek tárolásával kapcsolatban, az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer az, ha a burgonyát almával együtt tároljuk. Kiderült, hogy az alma etilént termel, ami gátolja a burgonya csírázását, így hosszabb ideig friss marad. A legjobb eredmény érdekében a burgonyát néhány almával hűvös, száraz és sötét helyen érdemes tárolni.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
További tanácsok
Noha a hideg tárolás hasznosnak tűnhet, a burgonya hűtőben tartása nem ajánlott, mert a hideg hőmérséklet hatására a keményítő cukorrá alakul, ami főzéskor rákkeltő anyagokat eredményezhet. Emellett kerüljük, hogy a burgonya olyan ételek közelében legyen, amelyek érzékenyek az etilénre, például hagyma, dinnye vagy brokkoli, mert ezek gyorsabban megromlanak.
Egyéb élelmiszertartósítási tippek
Az almával való burgonyatárolás mellett más egyszerű trükkök is léteznek az élelmiszerek eltarthatóságának növelésére:
- Garnélarák: Töltsünk meg egy üres üdítős üveget vízzel, tegyük bele a garnélákat, és fagyasszuk le, így akár egy évig frissek maradnak.
- Brokkoli: Áztassuk vízbe, hogy tovább megőrizze frissességét.
- Hagyma: A hagyma eltarthatósága növelhető, ha zokniban tároljuk.
- Banán: A szár köré tekert zacskó segít megakadályozni a penészedést.