Így tárold helyesen a diót, hogy sokáig elálljon
Az elmúlt években hazánk diótermése jelentősen visszaesett, elsősorban a dióburok-fúrólégy károsítása miatt, amely nyugat felől terjedve már a Duna túloldalán is komoly pusztítást végzett. Ezért különösen fontos, hogy a meglévő diókészleteinket megfelelően tároljuk, hogy hosszabb távon is felhasználhatók maradjanak.
Ezt tedd a murvafürttel januárban, hogy nyáron kétszer annyi virágot hozzon
A dió tárolása befőttes üvegben
Amennyiben a termést nem károsította a dióburok-fúrólégy, az érett diót szüret után ki kell szárítanunk. Ennek legjobb módja, ha a diókat száraz, jól szellőző helyen – például padláson, fedett teraszon vagy garázsban – terítjük ki. A szárítási folyamat általában 2 hónapot vesz igénybe. Ez idő alatt időnként forgassuk meg a diókat, hogy minden oldalukon egyenletesen száradjanak. A teljesen kiszáradt diót végül lyukacsos zsákba tehetjük, amelyet felfüggesztve tárolhatunk.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Meddig áll el a héjas dió?
A héjas dió hűvös helyen akár 1-2 évig is eláll, de érdemes mielőbb megtörni, hogy a belső mag tovább megőrizze frissességét. A megtört diót ezután légmentesen záródó befőttes üvegben vagy csatos üvegben tároljuk. Ha van elegendő helyünk a fagyasztóban, akkor ott is biztonságosan tárolható, így elkerülhetjük, hogy a dió megavasodjon.
Így védd meg a szobanövényeidet a kártevőktől
Darált dió tárolása fagyasztóban
Ha fekete dióval (dióburok-fúrólégy által károsított dióval) van dolgunk, akkor a legjobb módszer, ha azonnal megtörjük a termést, így minél több diót tudunk megmenteni. Mivel ebben az esetben a termésnek nincs lehetősége kiszáradni, a pucolt vagy darált diót azonnal helyezzük a fagyasztóba. Így megakadályozhatjuk az avasodást. A diót közvetlenül sütés vagy felhasználás előtt vegyük ki a fagyasztóból. Ha előre tudjuk, hogy másnap szükségünk lesz rá, akkor érdemes előző este kivenni és szobahőmérsékleten lassan felengedni.