A sütőpapír nagyon hasznos eszköz, ám nagyon fontos tudnod, hogyan is használhatod biztonságosan.
A háziasszonyok egyik sokat használt konyhai kiegészítője a sütőpapír, amit kedvelnek, hiszen megkönnyíti a sütés utáni mosogatást, mivel az ételek a sütőpapíron sülve nem koszolják össze a sütőtepsit. A szakemberek viszont felhívják mindenki figyelmét, hogy csak megfelelő körültekintés mellett használják, különösen, ha ilyen a tűzhelyük.
Ajánló: Itt a nagy trükk! Így lesz szenzációs az újévi lencse
A sütőpapír használati veszélye
A sütőpapír egész nagy hőmérsékletig hőálló, de nem jelenti azt, hogy égésálló is. Ez azt jelenti, hogy biztonsággal használható magas hőmérsékleten, de számolni kell azzal, hogy ha nyílt lángon használjuk akkor könnyen meggyulladhat.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A sütőpapír is meg tud égni, sőt a nyílt lángtól ki is gyulladhat!
A szakértők azt mondják, nagyon nem mindegy, hogy a sütőpapírt milyen típusú készülékben, milyen körülmények között használod. Miközben az elektromos tűzhelyekben nincs nyílt láng, addig a gáztűzhelyek nyílt lánggal működnek. Ezért nem szabad hagyni, hogy a rácson a papír túllógjon mert a láng átterjedhet a sütőpapírra és ezzel tüzet okozhat.
Receptajánló: Káposztás pogácsa – Tuti recept, másnap is puha lesz!
SOHA NE tegyük rá a főzőlapra
Egy vezető séf megjegyzi, hogy a sütőpapírt a legbiztonságosabb elektromos tűzhellyel használni, de sose tegyük rá a főzőlapra! És vigyázni kell arra is, hogy sütés közben az ételből kicsurgó zsír ne tudjon ráfolyni a tűzhelyre mert ez zsírtüzet tud okozni ami nagyon veszélyes.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Az égő zsírt ne oltsuk vízzel
Ha meggyullad mégis az olaj vagy a zsír amivel főzünk,ne próbáljuk meg eloltani vízzel, mert a ráöntött víz rögtön gőzzé alakul és szó szerint kirobbantja az égő zsiradékot az edényből. Ez mindent meggyújt maga körül és nagyon súlyos égési sérüléseket okozhat. Célszerű helyette egy fedőt keresni, azzal lefedni és elzárni a tűzhelyet, így biztonsággal tudjuk eloltani az égő zsírt.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a sütőpapír szélének nem szabad érintkeznie a sütő forró részeivel, ezért ami túllóg a sütőtepsin azt mindig vágd le! Ügyelj arra is, hogy a sütőpapír ne szakadjon el és ne lyukadjon ki.
Cikkajánló: Ezeket az ételeket ne egye és ne igya éhgyomorra!
És mi a helyzet a zsírpapírral? Ez egy vékony paraffin viaszréteggel bevont papírtekercs, ami tapadásmentes felülettel rendelkezik, de nem hőálló. Ezért nem ajánlatos berakni a sütőbe mert megolvadhat és beborítja füsttel a konyhát.
Így akadályozhatod meg, hogy letapadjon az étel
A sütőpapír kiváltására több alternatíva is elérhető. A legkézenfekvőbb ha olyan edényt használsz amin tapadásmentes bevonat található. Emellett az is segíthet, ha az alapanyagokat – például a húst és a zöldségeket – szárazra törlöd, mielőtt a serpenyőbe kerülnének. A sütésnél mindig figyelj oda, hogy az edényben, amit használsz, legalább kétszeres sütési térfogat maradjon, hogy a zsír vagy az olaj könnyen el tudjon terülni.
Ez is érdekelhet: Isteni finom, könnyű sajtos perecet sütöttem szilveszter estére – A fiúk egy pillanat alatt eltüntették