Így készül a tökéletes citromos sütemény – próbáld ki te is
Gyerekkoromban az ünnepi asztalról sosem hiányozhatott ez a citromos szelet. A friss citrom illata, a krém selymes íze, és a finom tészta minden alkalommal mosolyt csalt az arcunkra. Ahogy anyukám a konyhában sürgölődött, mi már alig vártuk, hogy végre szeletelhessük a friss sütit. Ez a recept számomra a családunk közös emlékeinek része, és remélem, nálatok is legalább annyi örömet fog szerezni, mint nekünk!
Erről is jó, ha tudsz:
Felejtsd el a zsemlét, ezt tedd a fasírtba, én már csak így készítem
Átírt recept:
Hozzávalók a tésztához:
- 60 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg zsír
- 2 tojás
- 2 dkg szalakáli
- 2 dl langyos tej
Hozzávalók a krémhez:
- 40 dkg margarin
- 40 dkg porcukor
- 6 dl tej
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukor
- 2 citrom héja és leve
A cikk folytatásáért, a reklám altt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Morzsold össze a lisztet a zsírral, majd add hozzá a cukrot, a tojásokat és a szalakálit, amit előzőleg a langyos tejben feloldottál. Gyúrd össze a hozzávalókat, hogy egy lágy tésztát kapj. Hagyd pihenni egy kicsit, majd oszd négy egyforma részre. Nyújtsd ki őket lapokká, és süsd ki egyenként.
Habosítsd ki a margarint a porcukorral. Egy külön lábosban keverd simára a lisztet a cukorral és a tejjel, majd lassú tűzön főzd sűrűre. Ha már kihűlt, keverd össze a cukros margarinnal, és ízesítsd a citrom reszelt héjával és kifacsart levével.
A kisült lapokat rétegezd a citromos krémmel, majd hagyd, hogy a süti egy kicsit összeérjen. A tetejére szórj porcukrot.
Ezt is érdemes megnézni: Ennyivel drágulhatnak a palackok: újabb változás a jöhet visszaváltásban