Csak 4 hozzávaló, így készül a legfinomabb házi kenyér
Ez az egyszerű házi kenyér recept tökéletes választás annak, aki friss, ropogós héjú kenyeret szeretne készíteni otthon. Az elkészítéséhez mindössze néhány alapanyag van szükség és pofon egyszerűen elkészíthető. Az élesztő aktiválása és a tészta gyúrása után már csak egy kis türelemre lesz szükséged, hogy megkeljen a tészta. Végül pedig a sütőben aranybarnára sült kenyeret kapunk majd, ami garantáltan mindenkit lenyűgöz, aki megkóstolja.
Hozzávalók:
- Meleg víz: 1 ½ csésze (370 ml)
- Száraz élesztő: 2 evőkanál (10 g)
- Liszt: 4 csésze (500 g)
- Só: 1 teáskanál
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítése:
Az élesztő aktiválása:
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a meleg vizet és a száraz élesztőt, majd hagyjuk állni 5-10 percig, vagy amíg az élesztő teljesen fel nem oldódik és habzani kezd.
Ajánló: Sztárszakács elárulta a titkot, hogyan nem szárad ki a rántott hús sütés közben
A tésztát elkészítése:
Adjuk hozzá a lisztet és a sót az élesztős keverékhez, majd fakanállal vagy kézzel addig kevergessük, amíg durva tészta állagot nem kapunk. Tegyük át a tésztát enyhén lisztezett tálcára és gyúrja körülbelül 8-10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet, amíg tökéletes tészta állagot nem kapunk.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A tésztát tegyük bele egy tiszta, enyhén olajozott tálba és takarjuk le nedves ruhával, majd meleg helyen kb 1-2 órát pihenni amíg meg nem kell, vagy amíg a tészta a duplájára nem nő. A megkelt tésztát szurkáljuk meg, hogy a felesleges légbuborékok kiszabaduljanak, majd formázzunk belőle cipót vagy egy nekünk tetszőleges formát.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire esetleg egy kivajazott tepsibe. A megformázott tésztát takarjuk le egy kendővel, és még hagyjuk pihenni 30-40 percig. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Süssük a kenyeret 30-40 percig, amíg a héja aranybarna nem lesz. Kopogtatással is letesztelhetjük, hogy kész e. Vegyük ki a kenyeret a sütőből és szeletelés előtt hagyjuk kihűlni egy rácson.
Ez is érdekelhet:
A tökéletes piskóta 3 titka: amióta így sütöm nem esik össze és gyönyörű magas lesz
Sztárszakács elárulta a titkot, hogyan nem szárad ki a rántott hús sütés közben