Olcsóbb és még finomabb: így készíthetsz otthon házi túró rudit
Itt a nyár, így főleg jól esik! Otthon is elkészíthetjük a túró rudit.
Azok számára, akik imádják és még esetleg nem ismerik, itt a jó hír, elhoztuk a legjobb túró rudi receptet nektek. Ha szereted ezt a magyar különlegességet, és szeretnéd megkóstolni a házi változatát, ez a recept neked szól. Manapság érthető, hogy szeretnénk kevesebbet költeni ilyen finomságokra, mivel a csokoládék ára is jelentősen megnőtt. Ezzel a recepttel azonban saját ízlésed szerint készíthetsz majd egy jó nagy adag túró rudit az egész családnak, ami nem csak finomabb mint a bolti, de még jóval gazdaságosabban is kijön.
Ajánló: Körömpörkölt – Így készíti a nagyanyám, a családom szerint ez 10/10-es
Íme, a túró rudi receptje:
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók
10 db nagyobb rudihoz:
- 25 dkg túró
- 1 narancs reszelt héja,és leve
- 4 teáskanál zselatin (kb. 10 g)
- 5 g hideg víz
- 5 evőkanál porcukor
- kb. 20-25 dkg étcsokoládé
Ajánló: Kiderült, mi a titka: ETTŐL lesz sokáig roppanós a kovászos uborka
Elkészítés
Mindenekelőtt a túrót egy nagyobb tálba (amiben a későbbiekben összedolgozzuk majd a masszát) áttörjük egy szűrőn. Hozzáreszeljük a megmosott narancs héját, hozzáadjuk a porcukrot.
Ezt követően a zselatint beáztatjuk. Porzselatin esetén a következőkre figyeljünk: a zselatin mennyiségének ötszörösébe áztassuk be. Vagyis egy rész zselatint 5 rész,(ha a gyümölcs levét is felhasználjuk, azt is mérjük meg, és kevesebb vizet fogjunk) hideg vízben kell megduzzasztani. Esetünkben 4 teáskanál (nem púpozott) zselatint használunk, ami összességében 10 gramm.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Ehhez mérten 50 gramm hideg vizet öntünk a porra, elkeverjük, és hagyjuk, hogy a zselatin megduzzadjon. A megduzzadt zselatint megolvasztjuk, majd robotgéppel alaposan belekeverjük a túrós masszába.
A kész, kikevert masszát minimum fél órára a hűtőbe tesszük. Hengereket sodrunk, zsírpapíros tálcára tesszük, és berakjuk a fagyasztóba kis időre.
Míg a túrós rudak a fagyasztóban hűsölnek, elkezdjük olvasztani a csokoládét.
Zsírpapírra kávéskanállal csíkokat húzunk, arra helyezzük majd a rudikat.
Egy széles szűrő lapáttal belemártjuk a rudikat a csokiba, és ráhelyezzük a csokicsíkokra. Már csak meg kell várni hogy megdermedjenek.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ez is érdekelhet: Kiderült, mi a titka: ETTŐL lesz sokáig roppanós a kovászos uborka