Igazi retró étel, a férjem imádja, szinte pillanatok alatt elkészül
A családi események igazi úttörője a pásztortarhonya, és egyben a nyári bográcsolások koronázatlan királynője. Most lerántsuk a leplet erről az ínycsiklandó ételről, amely után garantáltan mindenki megnyalja mind a 10 ujját.
Napi érdekesség: Hegyes végével felfelé vagy lefelé tároljuk a tojást? A legtöbben elrontják, pedig így tovább friss marad!
Pásztortarhonya
Hozzávalók (kb 6 személyre):
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- 5 nagyobb krumpli
- 1 szál száraz kolbász
- fél kg tarhonya
- pici olaj
- bors
- só
- pirospaprika
Elkészítése:
1. Elsőnek is, a hagymát megdinszteljük, a krumplit előkészítjük, apróra felkockázzuk, mindeközben a kockát is felvagdossuk nagyjából egyforma darabkákra.
2. Felforrósítunk jó alaposan olajat, és barnásra megpirítjuk rajta a tarhonyát, majd a tűzről lehúzzuk, és ráöntjük a kimért pirospaprikát, és kicsi sóval, borssal ízesítjük.
3. Ha ezzel megvolnánk, akkor jöhet rá a kolbász, és a felkockázott krumpli, és addig öntsük vízzel, ameddig éppen el nem lepi.
4. Amikor már látjuk, hogy kezd a víz elpárologni, akkor lefedhetjük, és alacsony lángon addig pároljuk, amíg a tarhonya meg nem puhul rendesen.
Ajánló: Olcsó, finom és laktató egytálételek 800 forintból: főzz jókat olcsón!