Hentes tokány tésztával recept, ha hetente főzném, se unnánk meg
Amikor a család együtt ebédel, mindig valami különlegeset próbálunk készíteni. Ez a sertéshúsos tokány igazi ínyencség, amely könnyen elkészíthető és mindenki kedvence lett nálunk. Most megosztom veletek ezt a családi kedvenc receptet!
Körömpörkölt – Így készíti a nagyanyám, a családom szerint ez 10/10-es
Hozzávalók
- 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
- 2-3 evőkanál zsír
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- Só, bors, ételízesítő ízlés szerint
- 1 kis doboz (70 g) sűrített paradicsom
- 20-30 dkg csemegeuborka
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 2 dl alaplé (húsleves vagy víz)
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a következő oldal gombra!
Elkészítés
A sertéshúst csíkokra vágjuk, a szalonnát kockára, a hagymát és fokhagymát finomra aprítjuk. A paradicsomot és paprikát kockákra vágjuk, az uborkát csíkokra.
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban felolvasztjuk a zsírt, és megpirítjuk benne a szalonnát. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és együtt pirítjuk tovább, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, és sóval, borssal, ételízesítővel, valamint a fokhagymával ízesítjük. A húst fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, paprikát és a sűrített paradicsomot. Jól összekeverjük.
Kevés alaplevet vagy vizet öntünk hozzá, és mérsékelt tűzön, fedő alatt pároljuk. Fontos, hogy rövid lében, saját gőzében párolódjon a hús.
Amikor a hús majdnem puha, hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát. Ha szükséges, tovább ízesítjük, és készre főzzük a tokányt.
Forrón tálaljuk, köretként burgonyapürét, rizst vagy friss kenyeret kínálhatunk mellé.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept Lászlóné Buzási konyhájából származik, és reméljük, hogy nektek is annyira fog ízleni, mint nekünk.
Forrás: ketkes.com
Mai egyszerű ebéd, lecsós csirkemáj recept, nagyon szeretjük
Íme a gyümölcsleves titka, amit a háziasszonyok 90%-a nem ismer