Ez a házi piros arany recept mindent visz, a boltitól sokkal jobb és pillanatok alatt kész!
Ezek a paprikakrémek igazi hungarikumok: mára elengedhetetlen egy pörkölt, egy húsleves vagy egy szendvics mellé. Azt azonban kevesen tudják, hogy a piros arany házilag is elkészíthető, ráadásul finomabb a bolti verziónál – derül ki a Hóvége cikkéből.
A nemzeti kincs, a Piros Arany
Az Univer gyárban nagy volt az öröm 1963-ban, ugyanis, akkor készült el a legeslegelső Piros Arany, amely manapság már elengedhetetlen része a magyar kultúrának, és konyhának.A receptjét egyenesen az Alföld rónaságaiból hozták el, ugyanis, a régi paraszt háziasszonyok a sót, és a paprikát összekeverve rakták el télire, hogy megmaradjon annak az állaga, a színe, és az ikonikus íze.
Miért jó, ha otthon készül?
Mivel a boltban már szinte lehetetlen olyan dolgokat vásárolni, amelyek ne lennének tele tartósítószerekkel, ezért jobban járunk, ha a saját receptünk alapján készítjük el, az otthoni hozzávalókból a dolgokat. Emellett úgy készíthetjük el, ahogy csak szeretnénk! Lehet akár csípős, akár édesebb, akár gyümölccsel is elkészíteni ezt a finomságot, mindenhogy pompás íze lesz.
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A Piros Arany receptje
Hozzávalók
- 1-2 kg pritamin paprika
- 1 kg kápia paprika
- 5 db csípős paprika
- 75 dkg tengeri só
Elkészítése
- Első lépésben mosd meg, illetve csumázd ki a paprikát.
- Ezután, apróbb kockákra darabold le.
- Ha ez kész, akkor rakj hozzá 75 dkg tengeri sót, és egy alufóliával légmentesen zárd le, s rakd el egy szélmentes, hűvös helyre, akár a kamrába-
Az otthon készült Piros Arany akár hónapokig is eláll, ráadásul, az íze is hazaibb!
Ajánló: Te melyik gyertyát választod? Elárulja milyen változást tartogat a karma számodra a jövőben