Hatlapost készítettem dupla adagban, mert mindig villámgyorsan elfogy
Ez a hatlapos sütemény dupla adagban készül, így remek választás nagyobb, ünnepi összejövetelekre. Ha nem valami különleges alkalomra készítem, akkor is dupla adagot csinálok belőle, mert nagyon gyorsan el tud fogyni.
Ajánló: 12 retro sütemény nagymamám receptes könyvéből, ami örök kedvenc marad
Hozzávalók:
Tésztához:
- 1 kg liszt, átszitálva
- 20 dkg porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 16 dkg sertészsír
- 4 tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 2 csomag szalalkáli (szalagáré)
- kb. 2,5 dl langyos tej
- 1 csipet só
Kakaós krémhez:
- 25 dkg liszt
- 1,75 liter tej
- 7 evőkanál kakaópor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 45 dkg kristálycukor
- 50 dkg vaj vagy margarin (pl. Ráma)
Karamellkrémhez (alternatív krém):
- 1 liter tej
- 2 dl víz
- 22 dkg liszt
- 45 dkg kristálycukor
- 45 dkg vaj vagy margarin (pl. Ráma)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Az átszitált lisztben morzsoljuk el a zsírt. A langyos tejben oldjuk fel a szalalkálit, majd adjuk a liszthez a többi hozzávalóval együtt (porcukor, vaníliás cukor, tojás, tejföl, csipet só). Gyúrjunk sima tésztát, majd osszuk hat egyenlő részre.
A tésztadarabokat egyenként nyújtsuk ki 40×32 cm méretű lapokra, majd sütőpapírral bélelt, lisztezett tepsi hátulján süssük őket 180°C-on, alsó-felső sütésnél, amíg világos aranybarna színt kapnak (kb. 10 perc). A kész lapokat késsel óvatosan emeljük le a tepsi hátáról, majd melegen, egymásra helyezve tároljuk, letakarva, hogy puhák maradjanak.
Keverjük el a lisztet és a kakaóport a tejjel, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a kristálycukrot. Főzzük fel közepes lángon, amíg besűrűsödik, majd még melegen keverjük hozzá a vajat vagy margarint, hogy selymes krémet kapjunk.
Keverjük el a lisztet a tejjel és vízzel, majd adjuk hozzá a kristálycukrot. Főzzük sűrűre, és végül keverjük bele a vajat vagy margarint, amíg a krém sima lesz.
A hat lapot rétegezzük a választott krémmel, egyenletesen elosztva. Hagyjuk a süteményt hűvös helyen állni legalább egy éjszakán át, hogy a lapok teljesen megpuhuljanak és összeérjenek a krémmel.
Ajánló: Kakaspörkölt készült estére nálunk, mennyei finom lett