Hatlapost készítettem dupla adagban, még így is gyorsan elfogyott
A Hatlapos sütemény egy klasszikus édesség, amelyet különleges alkalmakra is gyakran készítenek. A vékony, puha lapokat finom kakaós vagy karamellás krémmel töltjük meg, ami garantáltan megédesíti a napot. A recept egy dupla adag, így nagyobb vendégsereg számára is szuper.
Hozzávalók a tésztához (dupla adag):
- 1 kg liszt, szitálva
- 20 dkg porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 16 dkg zsír
- 4 db tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 2 csomag szalalkáli
- Kb. 2,5 dl langyos tej
- Csipet só
Elkészítés:
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Elmorzsoljuk benne a zsírt, hogy finom, morzsás állagot kapjunk.
A langyos tejben feloldjuk a szalalkálit, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez a tojásokat, a tejfölt, és az egészet alaposan összegyúrjuk.
A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részt vékonyra nyújtjuk (40×32 cm), és sütőpapírral bélelt tepsi hátulján 180°C-on (alsó-felső sütés) kb. 10 perc alatt világosra sütjük.
Amikor a lapok megsültek, még melegen késsel alájuk vágunk, hogy könnyen le tudjuk venni őket a tepsi hátuljáról. A lapokat egymásra helyezhetjük, mindig takarjuk le őket, hogy puhák maradjanak.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Kakaós krém hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 1,75 liter tej
- 7 evőkanál kakaópor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 45 dkg kristálycukor
- 50 dkg vaj vagy margarin
Kakaós krém elkészítés:
A lisztet, tejet, kakaóport, vaníliás cukrot és a kristálycukrot egy edényben elkeverjük, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett felfőzzük, míg sűrű krémet nem kapunk.
Még melegen hozzáadjuk a vajat vagy margarint, és addig keverjük, amíg a krém teljesen sima nem lesz.
Karamell krém hozzávalók (alternatív változat):
- 1,5 liter tej
- 3 dl víz
- 35 dkg liszt
- 65 dkg kristálycukor
- 65 dkg vaj vagy margarin
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Karamell krém elkészítés:
A tejet, vizet, lisztet és kristálycukrot egy lábosba tesszük, majd sűrűre főzzük.
Amikor a krém elkészült, hozzáadjuk a vajat vagy margarint, és jól elkeverjük, hogy egységes krémet kapjunk.
Sütemény összeállítása:
A megsült lapokat egyesével megkenjük a kiválasztott krémmel (kakaós vagy karamellás), majd egymásra rétegezzük őket.
A süteményt hűtőben pihentetjük néhány órán át (vagy egy éjszakán át), hogy a lapok jól összeérjenek a krémmel és szépen megpuhuljanak.
Szeletelés előtt szórhatunk rá porcukrot vagy kakaóport.
Ez a finom hatlapos sütemény garantáltan a család és a vendégek kedvence lesz!
Tippünk nyugdíjasoknak: Mielőtt boltba mennénk, mindig tekintsük meg az akciós újságokat.
Ez a sütőpapír titkos funkciója, amit a gyártók próbálnak titokban tartani
Ez már sok: kiderült hova tűnik a pénz, ha nem váltjuk vissza a palackokat