Ha egyszer megcsinálod ezt a sajttortát, többé nem kapcsolod be a sütőt desszert miatt
Ezt a sajttortát mindig akkor készítem, amikor valami könnyű desszertre vágyom, de semmi kedvem a sütővel bajlódni. Az ananász miatt friss, a krémsajt miatt krémes, a tejszín pedig kellemesen habosítja: pont az a fajta édesség, amit jó érzés elővenni egy nyári vacsora után, vagy csak úgy délutáni kényeztetésnek.
Hozzávalók
A kekszes alaphoz:
- 2 csésze darált háztartási keksz
- ½ csésze olvasztott vaj
A krémhez:
- 2 csésze krémsajt (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze alaposan lecsepegtetett, darált ananász
- 1 csésze hideg habtejszín
- ¼ csésze porcukor
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A kekszes alaphoz a darált háztartási kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, majd egy 23 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy körben egy kb. 2 cm magas peremet is kialakítunk. A formát 15–20 percre hűtőbe tesszük, hogy az alap megdermedjen. Közben a krémhez a szobahőmérsékletű krémsajtot habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk a jól lecsepegtetett ananászt. A hideg tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, ezután óvatosan, körkörös mozdulatokkal beleforgatjuk a krémsajtos-ananászos masszába. A kész krémet az előhűtött kekszalapra simítjuk, lefedjük fóliával, és legalább 4 órán át – de a legjobb eredményért egy éjszakán át – hűtjük. Tálalás előtt óvatosan levesszük a forma oldalát, és friss ananásszal vagy mentalevéllel díszítve kínáljuk.
Ez is érdekelhet:
Ezért önts ecetet a lefolyóba még most novemberben, a vízvezeték szerelő ezt ajánlja!
Így fagyaszd le a gombát, és az íze hónapok múlva is friss marad